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Gyokuro (Schattentee)

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Gyokuro Tohei, Asahina Shizuoka, grüner Tee, 50g

Gyokuro Tohei, Asahina Shizuoka, grüner Tee, 50g

(1 kg = 660,00 €)

33,00 €

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Gyokuro Saemidori Shibushi Kagoshima, grüner Tee Bio, 100g

Gyokuro Saemidori Shibushi Kagoshima, grüner Tee Bio, 100g

(1 kg = 400,00 €)

40,00 €

50,00 €

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Gyokuro Omura Asahina, grüner Tee (Hon Gyokuro), 50g

Gyokuro Omura Asahina, grüner Tee (Hon Gyokuro), 50g

(1 kg = 600,00 €)

30,00 €

38,00 €

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Gyokuro Wakamusya, Shibushi Kagoshima, grüner Tee Bio, 50g

Gyokuro Wakamusya, Shibushi Kagoshima, grüner Tee Bio, 50g

(1 kg = 480,00 €)

24,00 €

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Kirishima Gyokuro, grüner Tee Bio, 50g

Kirishima Gyokuro, grüner Tee Bio, 50g

(1 kg = 700,00 €)

35,00 €

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Gyokuro Cha-Meijin, Shibushi Kagoshima, grüner Tee Bio, 50g

Gyokuro Cha-Meijin, Shibushi Kagoshima, grüner Tee Bio, 50g

(1 kg = 580,00 €)

29,00 €

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Gyokuro Kirishima Seimei, grüner Tee Bio, 100g

Gyokuro Kirishima Seimei, grüner Tee Bio, 100g

(1 kg = 450,00 €)

45,00 €

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Gyokuro Tagouchi Okumidori, Shizuoka, grüner Tee Bio, 100g

Gyokuro Tagouchi Okumidori, Shizuoka, grüner Tee Bio, 100g

(1 kg = 220,00 €)

22,00 €

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Gyokuro Takaoka Asanoka, Miyazaki, grüner Tee Bio, 100g

Gyokuro Takaoka Asanoka, Miyazaki, grüner Tee Bio, 100g

(1 kg = 240,00 €)

24,00 €

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Kirishima Tennen Gyokuro Oku Yutaka, grüner Tee Bio, 50g

Kirishima Tennen Gyokuro Oku Yutaka, grüner Tee Bio, 50g

(1 kg = 560,00 €)

28,00 €

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Kirishima Tennen Gyokuro, grüner Tee Bio, 50g

Kirishima Tennen Gyokuro, grüner Tee Bio, 50g

(1 kg = 560,00 €)

28,00 €

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Kirishima Tennen Gyokuro, grüner Tee Bio, 80g

Kirishima Tennen Gyokuro, grüner Tee Bio, 80g

(1 kg = 437,50 €)

35,00 €

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Gyokuro ist eine Spezialität aus Japan

Gyokuro kennzeichnet ein langes Wachstum der Teeblätter vor der Ernte unter starker Beschattung, was zu einem reduzierten Catechingehalt führt. Im Frühjahr werden die Teesträucher etwa drei Wochen vor der Ernte mit schwarzen Netzen oder Reisstrohmatten beschattet, so daß die Pflanze in den Blättern einen hohen Chlorophyll- und Koffeingehalt, aber weniger Catechine entwickelt. Bei richtiger Zubereitung sind diese Tees äußerst intensiv im Geschmack, eher mild aber mit einer feiner Bitterkeit und ausgeprägter Süße und Umami. Gyokuro zählt zu den teuersten Grüntees überhaupt. Eine richtige Zubereitung, hinsichtlich Wassertemperatur, Ziehzeit und Dosierung ist wichtig, da nur so die besonderen geschmacklichen Eigenschaften des Gyokuro herauskommen.