80 g Mie Yamanoka Kabusecha, Japan Mie, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 534-0080

Yamanoka Kabusecha ist ein außergewöhnlicher, tief gedämpfter Tee (Fukamushi) aus dem Teegarten von Kimihiko Hayashi in Mie. Durch die alleinige Verwendung der Strauchsorte Sayama Kaori, die für ihren besonderen Duft bekannt ist, tendiert dieser Kabusecha weniger in Richtung Umami, als mehr in Richtung Milde und duftiger Frische. Durch die offene Blattstruktur eignet sich der Yamanoka auch besonders gut für Kaltaufgüsse.

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50 g Kirishima Tennen Gyokuro, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 2584

Kontrolliert ökologischer Anbau. Die brilliantgrünen Blätter für den Tennen Gyokuro werden in Marimos Kirishima-Teegarten Ende April geerntet. Die zarten Teeblätter stammen ausschließlich von der eleganten Strauchvariante Asatsuyu, die aufgrund ihrer außergewöhnlich ausgeprägten Süße als „Tennen-Gyokuro“, also natürlicher Gyokuro, bezeichnet wird. Es ist eine Strauchsorte, die sehr selten im Bio-Anbau zu finden ist, weshalb dieser Tee umso mehr eine besondere Rarität darstellt. Die Süße und der Duft dieses einmaligen Tees begeistern genauso wie der unglaublich grüne Aufguss.

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50 g Kirishima Tennen Gyokuro Oku Yutaka, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 2595

​Die Strauchvarität Oku Yutaka gehört, wie auch die Asatsuyu, zu den Strauchsorten, die den Beinamen „Tennen Gyokuro“, also natürlichen Gyokuro tragen. Die zarten Teeblätter, die durch ihre tiefe Süße begeistern, stammen ausschließlich von eben diesen Oku Yutaka Sträuchern, die für den vorliegenden Tee ganze zwei Wochen beschattet wurden. Die Süße, das Umami und die unglaubliche geschmackliche Tiefe dieses Tees begeistern genauso wie der intensiv grüne Aufguss. Kontrolliert ökologischer Anbau.

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50 g GO EN Tokujou Kabuse Tamaryokucha, Japan Miyazaki, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 502

Geschmacklich steht GO EN dem edlen Gyokuro nahe. Doch gewinnt der GO EN seine angenehm weiche Süße nicht ausschließlich aus der intensiven Beschattung, sondern verdankt diese auch der Verwendung der außergewöhnlich süßen und milden Teestrauchsorte Oku Midori. Ein frisch-grüner Akzent wird dem GO EN von der Strauchsorte Minami Sayaka verliehen. Kontrolliert ökologischer Anbau.

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250 g Tamaryokucha Ureshino Supreme, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1521-0250

Dieser wundervolle Tamaryokucha Supreme überzeugt durch seine intensiv-grünen, floralen Noten. Vollmundig im Geschmack. Ein Tee für Genießer!

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Neu 50 g Gyokuro Imperial, Kagoshima, Japan, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 558

Der Kagoshima Gyokuro wurde am 10. Mai 2019 von den Sträuchern der Yabukita-Varietät geerntet. Die Teesträucher wurden vor der Ernte für 21 Tage beschattet.

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100 g Kabuse Yame, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1602

Die Gegend von Yame, im Norden der Insel Kyushu gelegen, zählt zu den ältesten und traditionsreichsten Teeanbaugebieten Japans, berühmt für den relativ süßen Geschmack des Tees. Diese Süße wird noch durch ein Abdecken der Teebüsche circa eine Woche vor der Ernte unterstützt. Das sich daraus ergebende Produkt ist bekannt unter dem Namen „Kabuse“, hergeleitet von dem japanischen Verb „kabuseru“ für bedecken. So entsteht ein Tee, der geschmacklich zwischen einem Gyokuro und einem Sencha angesiedelt ist, sehr apart und von Kennern hoch geschätzt. Eine grüne Tasse und ein angenehmer süßlich milder Geschmack erfreuen die Sinne.

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100 g Sencha Yame-Cha, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 532

Der Distrikt Yame ist für seine hohe Qualität der Teeproduktion bekannt. Der Tee zeichnet sich durch starken Geschmack und schwere "Süße" aus.

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100 g Sencha Kawane-Cha, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 529

Teeanbaugebiet Kawane, gleichsam der Repräsentant für die Tees aus Shizuoka, dem bedeutensten Teeanbaugebiet Japans. Kawane liegt 800m hoch, mit starken Nebeln im Frühling und angenehmer Kühle im Sommer, mit Wasser von den Hängen der japanischen Südalpen.

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100 g Miyama Kirishima Sencha, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 578

Kurz gedämpft wurden die Blätter der Zairai-Sträucher, die für das runde, volle Aroma dieses Tees sorgen. Das intensive Grün verdankt der Miyama Kirishima Sencha der Zugabe einer sehr kleinen Menge Pulvertee (Matcha), welcher nicht von Zairai-Sträuchern, sondern von Sträuchern der Strauchvarietät Kanaya Midori stammt. Ein Tee dessen weicher, voller Geschmack begeistert. Kontrolliert ökologischer Anbau.

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100 g Morimoto Tamamori Tamaryokucha, Japan Miyazaki, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 2539

Für diesen Tamaryokucha — Morimoto Tamamori — aus der Juni-Ernte wurden die Sträucher der Strauchsorte Oku Midori für zwei Wochen beschattet. Der Morimoto Tamamori trägt deutlich die Handschrift der Morimotos. Er ist vollmundig und erfrischend, bietet ein angenehm wärmendes Mundgefühl und hat fein-fruchtige und blumige Aromen. Eine Kombination aus vollmundigem Umami, einer leichten Süße mit einem Akzent von Salzigkeit. Der Tamamori ist sanft und zugleich sehr präsent. Ein Tee für jeden Tag mit deutlichem Charakter. Kontrolliert ökologischer Anbau.

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100 g Morimoto Tokujou Sencha, Japan Miyazaki, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 2511

Kontrolliert ökologischer Anbau. Morimoto Tokujou Sencha wird Ende April, also bei der ersten Ernte im Teegarten Daichi-En in Kyushu/Miyazaki geerntet. Die Betreiber des Teegartens, Familie Morimoto, gehören zu den Vorreitern der Teepflanzer, die bereits sehr früh damit begonnen haben aus eigener Überzeugung heraus ohne den Einsatz von Pestiziden ihren Tee herzustellen. Der Geschmack des Morimoto Tokujou Sencha ist sehr zart, frisch, und zugleich sehr intensiv und anregend. Der Aufguss ist leuchtend grün.

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100 g Fukamushi Sencha, Japan Miyazaki, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 2573

Kontrolliert ökologischer Anbau. Die frisch geernteten Blätter der ersten Ernte werden für den Fukamushi Cha etwa 90 Sekunden gedämpft. Aufgrund der stärkeren Bedämpfung gehen die Inhaltsstoffe der Teeblätter schneller in den Aufguss über. Seine ganz individuelle Note verdankt dieser Fukamushi Sencha der alleinigen Verwendung von Blättern der Strauchsorte Oku Yutaka.

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100 g Morimoto Kabusecha, Japan Miyazaki, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 1634

Haruyu und Shigeru Morimoto haben exklusiv für MARIMO einen Teil ihres Teegartens 10 Tage vor der Ernte beschattet. Der daraus hervorgegangene feine Kabusecha begeistert durch seine Süße und milde Ausgewogenheit. Nur die feinen Blätter der Strauchvarianten Okumidori, Oku Yutaka und Minami Sayaka werden für diesen edlen Tee verwendet. Kontrolliert ökologischer Anbau.

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50 g Morimoto Matcha, Grünteepulver, Japan Miyazaki, bio

Artikel-Nr.: 2526

Morimoto Teepulver besteht aus fein gemahlenen Blättern des Miyazaki Tokujou Sencha, der Anfang Mai geerntet wird. Der Tee ist mild, leicht süßlich und intensiv grün im Aufguss. Kontrolliert ökologischer Anbau.

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Neu 100 g Sencha Haru, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1667-0100

Sencha Haru wurde im Frühjahr in auf der südwestlichen Hauptinsel Kyushu in der Region Kagoshima geerntet. Es ist ein leichter, milder Tee, der eine ausgewogenen süß-spritzigen Geschmack hat. Sehr gute Qualität. Ein hervorragender Alltagstee.

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Neu 100 g Sencha Nagatani, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 1659-0100

In Uji-Tawara stellt Familie Nagatani diesen wundervollen Tee her. Frische duftige Noten, leichte Herbe. Im Charakter erinnert er ein wenig an Gyokuro.

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Neu 100 g Sencha Sachiko, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1661-0100

Sachiko ist ein aromatischer Sencha aus Uji-Tawara. Die Yabukita Pflanze sorgt für einen kräftigen und vollmundigen Geschmack und eine duftige Note.

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100 g Suikyo Asamidori Sencha, Japan Nara, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 1656

„Asamidori“ bedeutet „helles grün“. Der Suikyo Asamidori Sencha ein ganz besonderer hochqualitativer Sencha. Im Gegensatz zum Sencha aus den meisten anderen Teegärten werden die Teepflanzen für den Suikyo Asamidori Sencha nur mit Gräsern gedüngt. Für diesen Tee werden im Frühjahr die Pflanzenvarietäten Oku Midori und Yabukita geerntet. Die außergewöhnliche Anbau-Philosophie wird ergänzt durch eine behutsame finale Erhitzung. So entsteht ein Tee mit einem hellen Aufguß und einem frischen, leichten und dezent süßen Geschmack.

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50 g GO EN Tokujou Kabuse Tamaryokucha (handsortiert), Japan Miyazaki, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 504

(Gold-Edition) Anhand geschmacklicher Kriterien würde man den GO EN als hochwertigen Gyokuro klassifizieren können. Doch gewinnt der GO EN seine angenehm weiche Süße nicht ausschließlich aus der intensiven Beschattung, sondern verdankt diese auch der Verwendung der außergewöhnlich süßen und milden Teestrauchsorte Oku Midori. Ein frisch-grüner Akzent wird dem GO EN von der Strauchsorte Minami Sayaka verliehen. Kontrolliert ökologischer Anbau.

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100 g Sunday Morning, Japan Shizuoka Umegashima, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1574

Umegashima — an den Quellen des Abeflusses. Die Tasse ist goldgelb, mit geschmacklich vollkommener Ausgewogenheit von Umami und Shibumi, Süße und Herbe. Ein Sonntagsgenuß.

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100 g Daily Delight, Japan Shizuoka, Sencha mit Matcha, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1571

So wie ein Spaziergang im Grünen zu Ihrem täglichen Wohlbefinden beiträgt, so mag eine Tasse dieses Grüntees Ihren Tag krönen. Eine tägliche Köstlichkeit — Daily Delight.

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100 g Sencha Hizukuri No. 1, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 525

Ein Tee mit einem herzhaft starken Geschmack.
 

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50 g Gyokuro Okabe, Japan Shizuoka, grüner Tee

Artikel-Nr.: 574

Sehr schöner, aromatischer Gyokuro aus Shizuoka.

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100 g Sencha Fukamushi-Cha, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 531

Tiefe „Süße“, frische grüne Farbe und reiches Aroma. Fukamushi-Cha = tiefbedampfter Tee.

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1 kg = 290,00 €
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100 g Watanabe Tokujou, Asanoyu Kabuse, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 2583

Kontrolliert ökologischer Anbau. Die leuchtend grünen Blätter für den Asanoyu Tokujou Kabusecha von Familie Watanabe werden Anfang April geerntet und einschließlich der feinen Sortierung auf der eigenen Anlage der Familie verarbeitet. Die Teeblätter stammen vor allem von der süßen Strauchvariante Asatsuyu, die etwa zehn Tage mit dunklen Netzen beschattet wird. Die Besonderheit ist jedoch nicht nur die tolle Farbe der Blätter und die zarte Süße, die von anderen Nuancen perfekt abgerundet wird, sondern auch der faszinierende Duft, der charakteristisch für die Tees von Familie Watanabe ist.

27,00 *
1 kg = 270,00 €
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