Shutaro Hayashi hat die Blätter der Teestrauch-Varietät Benifuuki für seinen schwarzen Tee Kirishima Miumori Koucha ausgewählt. Ein hocharomatischer edler Schwarztee!

Dieser weiche, milde, leicht fruchtig-süße Schwarztee wird von Familie Kadota in deren Arasaki-Lage geerntet.

Für diesen eleganten Schwarztee verwendet Herr Watanabe die Blätter der Strauchvarietät Kanaya Midori. Da Kanaya Midori eigentlich eine Stauchsorte für die Herstellung von grünem Tee ist, ergibt sich ein einzigartiger Geschmack, der bisher von japanischem Schwarztee (Koucha) nicht bekannt ist. Mankichi Watanabe lässt seinem Talent für außergewöhnliche Kreationen freien Lauf, und besteht darauf, dass sein Schwarztee durchschnittlich zwei Jahre gelagert werden muss, bevor er für den Verkauf freigegeben wird. Aus kontrolliert ökologischem Anbau.

Ein schöner schwarzer Tee aus der Region Kawanabe in Kagoshima. Bernsteinfarbene Tasse. Feiner leicht an Pfirsiche erinnernder Duft. Gut vergleichbar mit dem Aroma hervorragender ausgereifter Darjeeling-Sommer-Tees. Kontrolliert ökologischer Anbau.

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Voraussichtlich ab 15.01.2021 wieder hier im Onlineshop bestellbar.

Die leichtere Fermentierung verleiht diesem Schwarztee von der Insel Yakushima (UNESCO Weltnaturerbe) eine honig-goldene Farbe und einen außergewöhnlichen, süßlich-milden Geschmack mit feiner Würze. Kontrolliert ökologischer Anbau.

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Aus der Region Satsuma in der Präfektur Kagoshima stammt dieser besondere schwarze Tee. Im Mai 2019 geerntet. Die Blätter der Teestrauchvarietät Benifuuki ergeben einen duftig-aromatischen Tee. Lassen Sie den Tee eher kurz ziehen, ist er mild und blumig mit leichten Obstnoten. Lassen Sie ihn länger ziehen, entwickelt er eine kräftigeren Charakter, wie er auch von einem Top-Assamtee stammen könnte. Ein sehr interessanter schwarzer Tee.

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Ein leichter sommerlicher Schwarztee von Keita Watanabe aus Yakushima. Der Name des Tees „Gin-Kei“ deutet den feinen, floralen, leicht süßlichen Duft des Tees an. Die Tasse ist hell, der Tee ist floral duftend leicht im Geschmack.

Dieser japanische Schwarztee (Wakoucha) aus der Region Ureshino vereint verschiedene Geschmacksnoten miteinander: Fuchtig-florale Noten und eine süßliche Malzigkeit. Sie können diesen weichen, milden Tee pur genießen, oder wenn Sie ihn länger ziehen lassen, durchaus etwas Zucker und/oder Milch, bzw. Sahne hinzufügen.