Das Dorf Hoshino, jap. „Sternenfeld“, mit ca. 3500 Einwohnern blickt auf eine 800-jährige Tee-Tradition zurück. Die hügelige Landschaft ist wegen der Beschaffenheit des Bodens aber auch aus klimatischen Gründen ideal für den Teeanbau geeignet. Sanfte Morgennebel bedecken die hügeligen Teegärten, die von einem der reinsten Quellwasser Japans gespeist werden. Hier findet man noch im Frühsommer Glühwürmchen („Hotaru“), ein sicheres Zeichen für die Unberührtheit und Reinheit der Natur. Die Klarheit und Sauberkeit der Luft erlaubt seit altersher die Beobachtung der Gestirne.
Hier ist auch die Stelle, wo heute noch der Hoshino Dento Hongyokuro hergestellt wird, unverändert im Anbau und der Produktion. Während der Zeit der Beschattung, von ca. 20 Tagen, wird durch die dann üblichen Regenfälle ein Teil der Strohabdeckung durch Wasser gelöst und fällt oder fließt auf die Teepflanzen, ein sehr gewünschter Effekt, der in einer besonderen Geschmacksvariante des Gyokuro resultiert, eben dem Hoshino Dento Hongyokuro.
50 g Shincha 2020 Yame Supreme, Japan Kyushu, grüner TeeArtikel-Nr.: 1582Ein Spitzen First Flush Sencha (Shincha 2020) von der Insel Kyushu aus dem Anbaugebiet Yame. Erlesene Qualität aus der frischen Frühjahrsernte 2020. Volle Süße und eine hocharomatische, fruchtige Tasse zeichnen diesen edlen Tee aus. Ein hochedler Tee der frischen Ernte! Ausverkauft:
1 kg = 320,00 €
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100 g Sencha Shizuku No. 1, Japan Hoshino, grüner TeeArtikel-Nr.: 1578Ein Spitzengewächs aus Hoshino — erste Pflückung. Etwas für den Genießer eines edlen Grüntee-Tropfens (Shizuku).
1 kg = 290,00 €
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60 g Tsuyu Hikari, Japan Hoshino, grüner TeeArtikel-Nr.: 554Neben einem frischen Aroma bei geringer Herbe zeichnet sich der Tsuyu Hikari durch ein starkes Umami und langanhaltende Tiefe im Geschmack aus. Für den besonderen Umami-Charakter sorgt die Herkunft vom Asatsuyu
1 kg = 316,67 €
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100 g Sencha Hoshino No. 1, Japan, grüner Tee, bioArtikel-Nr.: 1583Kontrolliert ökologischer Anbau. Tees aus der Region Hoshino oder „Sternenfeld“, wie diese Gegend wegen der außergewöhnlichen Frische und Reinheit genannt wird, zeichnen sich durch eine unter Kennern berühmte Süße und Milde aus, die ihresgleichen sucht.
1 kg = 290,00 €
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100 g Kabuse Yame, Japan, grüner TeeArtikel-Nr.: 1602Die Gegend von Yame, im Norden der Insel Kyushu gelegen, zählt zu den ältesten und traditionsreichsten Teeanbaugebieten Japans, berühmt für den relativ süßen Geschmack des Tees. Diese Süße wird noch durch ein Abdecken der Teebüsche circa eine Woche vor der Ernte unterstützt. Das sich daraus ergebende Produkt ist bekannt unter dem Namen „Kabuse“, hergeleitet von dem japanischen Verb „kabuseru“ für bedecken. So entsteht ein Tee, der geschmacklich zwischen einem Gyokuro und einem Sencha angesiedelt ist, sehr apart und von Kennern hoch geschätzt. Eine grüne Tasse und ein angenehmer süßlich milder Geschmack erfreuen die Sinne.
1 kg = 230,00 €
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100 g Sencha Momiji, Japan Hoshino, grüner TeeArtikel-Nr.: 550Teepflanzer aus Hoshino kamen auf die Idee, etwas neues zu machen. Der Rohtee für den Momiji wird direkt nach der Ernte tiefgekühlt gelagert und erst zum Herbst hin zu einem fantastischen Tee verarbeitet. Wunderbar fruchtig, frisch mit einem ausgeprägten Umami Charakter. Zur Zeit ausverkauft:
1 kg = 370,00 €
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100 g Sencha Megumi No. 1, Japan Hoshino, grüner TeeArtikel-Nr.: 1592Ein lieblicher Hoshino-Tee aus der ersten Pflückung der Jahres. Dieser Tee wurde tiefbedampft (Fukamushi-Cha). Vollmundig und weich schmeckend, ohne Bitterkeit. Dunkelgrünes Teeblatt. Frisch grünlich-gelb in der Tasse, wundervoll duftend.
1 kg = 210,00 €
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100 g Sencha mit Matcha, Japan Hoshino, grüner TeeArtikel-Nr.: 1550Eine Komposition aus ausgesuchten Teeblättern, veredelt mit Matcha. Sehr aromatisch, mit strahlend grüner Tasse.
1 kg = 160,00 €
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100 g Sencha Tsuyobi, Japan Hoshino, grüner TeeArtikel-Nr.: 1551Kraftvoll und würzig sind die beiden Vokabeln, die einem sofort beim Genuß dieses Tees einfallen, und der japanische Name Tsuyobi = „starkes Feuer“ spricht für sich selbst.
1 kg = 150,00 €
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100 g Sencha Hoshino Bio-Star No. 2, Japan, grüner Tee, bioArtikel-Nr.: 2576Kontrolliert ökologischer Anbau. Bio-Star No. 2, aus der Sommerernte in Hoshino.
1 kg = 125,00 €
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100 g Sencha Hoshino Bio-Star No. 1, Japan, grüner Tee, bioArtikel-Nr.: 2575Kontrolliert ökologischer Anbau. Aus Hoshino kommt der neue Bio-Star No. 1 (Saemidori und Yamakai Varietäten). Leicht fruchtiges Aroma mit einer feiner Süße, welche besonders bei etwas höherer Dosierung sehr schön herauskommt.
1 kg = 190,00 €
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100 g Sencha Hatsuzumi, Japan Hoshino, grüner TeeArtikel-Nr.: 1552Ein deliziös-leichter Spitzen-Sencha mit zartgrüner Tasse, mild im Abgang und rein im Geschmack, wie sie den echten Tee-Freund und Tee-Kenner entzückt. Der Name Hatsuzumi (Erste Pflückung) bezeichnet einen Qualitätstee mit besonders zartem „frühlingshaftem“ Aroma und Geschmack.
1 kg = 440,00 €
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100 g Kabuse Fukamushi Premium, Japan Hoshino, grüner TeeArtikel-Nr.: 1587Ein Kabuse-Cha (Halbschattentee) mit tiefgrüner, leuchtender Tasse. Dieser beschattet gewachsene Tee ist ein Fukamushi Cha, das heißt, es ist ein tiefbedampfter Tee. Komponiert vom Teepflanzer und Teemeister (Chasho) Yoshihiro Baba, einem der jüngsten Chasho Japans mit höchsten Auszeichnungen.
1 kg = 290,00 €
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75 g Sencha Grün, Japan Hoshino, grüner Tee im TeebeutelArtikel-Nr.: 2546-TBSencha im Teebeutel (15 x 5 g). Sencha Grün, ein etwas vollerer Tee aus Hoshino, kann sowohl heiß, als auch kalt aufgegossen werden. Kalt aufgegossen ist er ein hervorragendes, schnell zubereitetes, Sommergetränk. Sencha Grün ist ein tiefbedampfter Tee aus Hoshino — ein Fukamushi.
1 kg = 240,00 €
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75 g Gyokuro, Japan Hoshino, grüner Tee im TeebeutelArtikel-Nr.: 2547-TBGyokuro im Teebeutel (15 x 5 g). Dieser hochwertige Gyokuro aus Hoshino, kann sowohl heiß, als auch kalt aufgegossen werden. Kalt aufgegossen ist er ein hervorragendes, schnell zubereitetes, Sommergetränk. Ein tiefbedampfter Gyokuro Tee aus Hoshino — Fukamushi.
1 kg = 480,00 €
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200 g Konacha, Japan Hoshino, grüner TeeArtikel-Nr.: 2549Als Konacha bezeichnet man Tee aus den kleinen, feinen, bei der Teeproduktion anfallenden Blatt-Teilen. Obwohl Konacha verhältnismäßig günstig im Preis ist, so überrascht er doch durch sein sehr gutes Aroma.
1 kg = 90,00 €
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