Kontrolliert ökologischer Anbau. Halbschattentees aus der ersten frühen Pflückzeit haben eine aromatische Süße und einen fruchtig grünen Duft. Ihr charakteristisches „Schatten-Aroma“ nennt man in der Fachsprache „ooika“. Wir empfehlen für Tee aus der frühen ersten Pflückzeit (schwarze Packungen) vier bis fünf Aufgüsse. Die Tenbu-Tees „Tanz im Himmel“ wurden bereits Mitte April gepflückt. In der Tasse sind sie von tiefstem Dunkelgrün, im Nachklang wahrlich „unendlich“. Sie sind selbst für Kenner grüner Spitzentees eine Überraschung und in Japan eine Rarität. „Fuka“ heißt „tief“ und deutet an, dass dieser Tee besonders intensiv gedämpft ist. Er hat einen schweren süßen Duft und ein überwältigendes Aroma.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Halbschattentees aus der ersten frühen Pflückzeit haben eine aromatische Süße und einen fruchtig grünen Duft. Ihr charakteristisches „Schatten-Aroma“ nennt man in der Fachsprache „ooika“. Wir empfehlen für Tee aus der frühen ersten Pflückzeit vier bis fünf Aufgüsse. Die Tenbu-Tees „Tanz im Himmel“ wurden bereits Mitte April gepflückt. In der Tasse sind sie von tiefstem Dunkelgrün, im Nachklang wahrlich „unendlich“. Sie sind selbst für Kenner grüner Spitzentees eine Überraschung und in Japan eine Rarität. „Fuka“ heißt „tief“ und deutet an, dass dieser Tee besonders intensiv gedämpft ist. Er hat einen schweren süßen Duft und ein überwältigendes Aroma.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Dieser Frühlingstee wird in der zweiten Aprilhälfte gepflückt, nachdem sich die ersten Blattknospen geöffnet haben. Nur die zartesten Blätter finden Verwendung. Diamond Leaf hat ein reiches, unvergessliches Aroma und einen fruchtigen, lieblichblumigen Duft.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Halbschattentee, Soshun — „zeitiger Frühling“ ist aus der Vorpflückung Mitte bis Ende April. Durch eine etwas wärmere Trocknung hat er einen wunderbar reichen, vielschichtigen und süßen Duft und einen samtig harmonischen Geschmack. Die Tasse ist leuchtend grün. Nicht nur für Kenner ist dieser Tee ein unvergesslicher Genuss.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Halbschattentee, Soshun — „zeitiger Frühling“ ist aus der Vorpflückung Mitte bis Ende April. Durch eine etwas wärmere Trocknung hat er einen wunderbar reichen, vielschichtigen und süßen Duft und einen samtig harmonischen Geschmack. Die Tasse ist leuchtend grün. Nicht nur für Kenner ist dieser Tee ein unvergesslicher Genuss.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Halbschattentee, Soshun — „zeitiger Frühling“ ist aus der Vorpflückung Mitte bis Ende April. Durch eine etwas wärmere Trocknung hat er einen wunderbar reichen, vielschichtigen und süßen Duft und einen samtig harmonischen Geschmack. Die Tasse ist leuchtend grün. Nicht nur für Kenner ist dieser Tee ein unvergesslicher Genuss.

Zur Zeit ausverkauft:
Voraussichtlich ab 15.06.2020 wieder in unserem Online-Shop bestellbar.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Kabuse Dan ist ein typischer Halbschatten-Tee aus der frühen ersten Pflückzeit im April. Die starke Feuerung beim Trocknen verleiht dem Kabuse Dan eine tiefgrüne Tasse und seinen warmen, voluminösen Duft. Betörender samtiger Geschmack.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Halbschattentees aus der ersten frühen Pflückzeit haben eine aromatische Süße und einen fruchtig grünen Duft. „Duft des Himmels“ so die Übersetzung des Namens Tenko, aus der Vorpflückung Ende April, hat wie Tenbu und Soshun diesen „wiederkehrenden Geschmack“, der lange auf der Zunge bleibt. Tenko ist in der Tasse jadegrün. Ein reicher, fruchtig-frischer Duft und ein charaktervoller, nussiger Geschmack sind diesem Tee eigen.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Halbschattentees aus der ersten frühen Pflückzeit haben eine aromatische Süße und einen fruchtig grünen Duft. „Duft des Himmels“ so die Übersetzung des Namens Tenko, aus der Vorpflückung Ende April, hat wie Tenbu und Soshun diesen „wiederkehrenden Geschmack“, der lange auf der Zunge bleibt. Tenko ist in der Tasse jadegrün. Ein reicher, fruchtig-frischer Duft und ein charaktervoller, nussiger Geschmack sind diesem Tee eigen.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Für diesen beschatteten Sencha werden die ersten am Stängel aufsprießenden Blätter geerntet. Kabuse No. 1 ist der Spitzentee aus der ersten Hauptpflückung im Mai. Er hat ein volles, lebendiges Aroma und eine leuchtend-grüne, delikat-duftende Tasse.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Für diesen beschatteten Sencha werden die ersten am Stängel aufsprießenden Blätter geerntet. Kabuse No. 1 ist der Spitzentee aus der ersten Hauptpflückung im Mai. Er hat ein volles, lebendiges Aroma und eine leuchtend-grüne, delikat-duftende Tasse.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Für diesen beschatteten Sencha werden die ersten am Stängel aufsprießenden Blätter geerntet. Kabuse No. 1 ist der Spitzentee aus der ersten Hauptpflückung im Mai. Er hat ein volles, lebendiges Aroma und eine leuchtend-grüne, delikat-duftende Tasse.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Für diesen beschatteten Sencha werden die ersten am Stängel aufsprießenden Blätter geerntet. Kabuse No. 1 ist der Spitzentee aus der ersten Hauptpflückung im Mai. Er hat ein volles, lebendiges Aroma und eine leuchtend-grüne, delikat-duftende Tasse.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Mild-süßes, zart-toastiges Aroma ohne Bitterkeit. Grasgrün im Aufguss. Frisch-grüner Duft.

Kontrolliert ökologischem Anbau. Mild-süßes, zart-toastiges Aroma ohne Bitterkeit. Grasgrün im Aufguss. Frisch-grüner Duft.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Mild-süßes, zart-toastiges Aroma ohne Bitterkeit. Grasgrün im Aufguss. Frisch-grüner Duft.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Benifuuki „Camellia sinensis L. — Kultivar: Benifuuki“ ist ein sehr krankheitsresistenter Kultivar. Die Blätter entwickeln einen wunderbaren Duft. Die Herstellung durch leichtes Fermentieren der Blätter ähnelt entfernt dem des Oolong Tee. Die schonende Teilfermentation findet im Dunkeln bei niedriger Temperatur statt. Anders als der klassische Oolong, wird dieser Tee mit heißem Wasserdampf behandelt. Benifuuki ist kaum oxidiert und bleibt weitgehend grün. Nur die Endverarbeitung, also das Trocknen und Walken, entspricht dem des Oolong.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Benifuuki „Camellia sinensis L. — Kultivar: Benifuuki“ ist ein sehr krankheitsresistenter Kultivar. Die Blätter entwickeln einen wunderbaren Duft. Die Herstellung durch leichtes Fermentieren der Blätter ähnelt entfernt dem des Oolong Tee. Die schonende Teilfermentation findet im Dunkeln bei niedriger Temperatur statt. Anders als der klassische Oolong, wird dieser Tee mit heißem Wasserdampf behandelt. Benifuuki ist kaum oxidiert und bleibt weitgehend grün. Nur die Endverarbeitung, also das Trocknen und Walken, entspricht dem des Oolong.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Benifuuki ist eine in Japan neu entwickelte Teevarietät. Die Blätter von Benifuuki entwickeln einen wunderbaren Duft. Eltern dieser ungewöhnlichen Kreuzung sind die Darjeeling-Pflanze und Yutakamidori, eine japanischen Grünteesorte.

Der Aki-Benifuuki ist ein Tee aus der Herbsternte. Angenehm mild im Geschmack. Kontrolliert ökologischer Anbau.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Der Matcha Genmai ist eine traditionelle Spezialität aus Blättern und feinen Blattstengeln, gemischt mit geröstetem Reis (Genmai) und frischem Matcha-Grüntee-Pulver.

Kontrolliert ökologischem Anbau. Der Matcha Genmai ist eine traditionelle Spezialität aus Blättern und feinen Blattstengeln, gemischt mit geröstetem Reis (Genmai) und frischem Matcha-Grüntee-Pulver.

Zur Zeit ausverkauft:
Voraussichtlich ab 15.06.2020 wieder in unserem Onlineshop bestellbar.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Für den Kabuse No. 2 werden auch die nach der vorausgegangenen Ernte nachtreibenden und oben am Stängel sitzenden Blätter gepflückt. Es ist ein spritzig-grüner Kabusecha aus der Juni-Ernte. Er ist mild aromatisch und in der Tasse frisch-grün und fein-duftend.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Für den Kabuse No. 2 werden auch die nach der vorausgegangenen Ernte nachtreibenden und oben am Stängel sitzenden Blätter gepflückt. Es ist ein spritzig-grüner Kabusecha aus der Juni-Ernte. Er ist mild aromatisch und in der Tasse frisch-grün und fein-duftend.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Für den Kabuse No. 2 werden auch die nach der vorausgegangenen Ernte nachtreibenden und oben am Stängel sitzenden Blätter gepflückt. Es ist ein spritzig-grüner Kabusecha aus der Juni-Ernte. Er ist mild aromatisch und in der Tasse frisch-grün und fein-duftend.

Zur Zeit ausverkauft:
Voraussichtlich ab 10.06.2020 wieder in unserem Online-Shop bestellbar.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Für diesen Sencha werden die nach den ersten beiden Ernten nachgewachsenen kleinen Blättchen verwendet. Wir empfehlen für Tee der dritten Pflückung (hellgrüne Packungen) zwei bis drei Aufgüsse. Sencha No. 3 wird im Juli geerntet. Die Tasse ist hellgrün. Dieser Tee hat ein angenehmes, feinherbes Aroma und ist sehr leicht im Geschmack.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Für diesen Sencha werden die nach den ersten beiden Ernten nachgewachsenen kleinen Blättchen verwendet. Wir empfehlen für diesen Tee der dritten Pflückung zwei bis drei Aufgüsse. Dieser Sencha wird im Juli geerntet. Die Tasse ist hellgrün. Dieser Tee hat ein angenehmes, feinherbes, leichtes Aroma.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Für diesen Sencha werden die nach den ersten beiden Ernten nachgewachsenen kleinen Blättchen verwendet. Wir empfehlen für diesen Tee der dritten Pflückung zwei bis drei Aufgüsse. Dieser Sencha wird im Juli geerntet. Die Tasse ist hellgrün. Dieser Tee hat ein angenehmes, feinherbes, leichtes Aroma.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Dieser ungewöhnliche Bancha wird bereits im Frühjahr geerntet. Er ist in der Tasse hellgrün und hat ein besonders harmonisches leichtes Aroma.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Dieser ungewöhnliche Bancha wird bereits im Frühjahr geerntet. Er ist in der Tasse hellgrün und hat ein besonders harmonisches leichtes Aroma.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Dieser ungewöhnliche Bancha wird bereits im Frühjahr geerntet. Er ist in der Tasse hellgrün und hat ein besonders harmonisches leichtes Aroma.

Kontrolliert ökologischem Anbau. Feiner, frischgrüner Tee im Aufgussbeutel. Oxidationssicher verpackt. Die Blätter stammen aus der ersten und zweiten Ernte. Dieser hochwertige Tee ist genau richtig fürs Büro oder die Reise.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Kabuse Houjicha ist ein gerösteter Kabuse-Cha mit feinen Blattstengeln. Houjicha hat ein kräftiges Röstaroma.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Kabuse Houjicha ist ein gerösteter Kabuse-Cha mit feinen Blattstengeln. Houjicha hat ein kräftiges Röstaroma.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Unbeschattet gewachsen. Dies ist der typische leichte Bancha aus der Herbstpflückung mit großen Blättern.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Unbeschattet gewachsen. Dies ist der typische leichte Bancha aus der Herbstpflückung mit großen Blättern.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Shincha ist ein grüner Halbschattentee aus der ersten Pflückung, die in Japan die neue Teesaison einleitet. Die Teeliebhaber treffen sich, um gemeinsam »das erste Grün der Frühlings« zu genießen. Jeder ist gespannt, wie der erste Tee des Jahres schmecken wird. Shincha ist ein ganz besonderes Erlebnis. Es ist wunderbar, einen Shincha von solcher Frische genießen zu können! „Das erste Grün des Frühlings“: flureszierend grün. Durch einen geringeren Trocknungsgrad absolut frisch schmeckender und duftender Tee der Soshun-Klasse, der für Sie sofort nach der Ernte und der anschließenden Verarbeitung eingeflogen wird. Ab Mitte/Ende Mai erhältlich, solange der Vorrat reicht.

Ein schöner schwarzer Tee aus der Region Kawanabe in Kagoshima. Bernsteinfarbene Tasse. Feiner leicht an Pfirsiche erinnernder Duft. Gut vergleichbar mit dem Aroma hervorragender ausgereifter Darjeeling-Sommer-Tees. Kontrolliert ökologischer Anbau.

Die leichtere Fermentierung verleiht diesem Schwarztee von der Insel Yakushima (UNESCO Weltnaturerbe) eine honig-goldene Farbe und einen außergewöhnlichen, süßlich-milden Geschmack mit feiner Würze. Kontrolliert ökologischer Anbau.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Japanischer Grüntee aus der Region Kagoshima. Kabuse-Cha/Halbschattentee. Green Tea on the Rocks. Ein grüner Eistee, ein Natsu Sencha. Er wird kalt aufgegossen und entfaltet gerade dann seine schöne grüne Farbe und seinen milden Geschmack. Eisgekühlt „on the rocks“ oder auch als Cocktail servieren. Die ideale Erfrischung für alle Gelegenheiten - zu Hause, beim Sport, beim Picknick und auf Reisen. Ein Teebeutel reicht für bis zu 300 ml kaltes Wasser (4 Minuten ziehen lassen).

Aromatisch feine Röstnote durch durch gerösteten Reis (Genmai) und Grünteepulver. Kontrolliert ökologischer Anbau.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Für den Shincha Yume wurden nur die Blätter der Pflanzenvarietät Yume Kaori = „Traum Aroma“ geerntet. Im April gepflückt, macht dieser Traum-Shincha seinem Namen alle Ehre.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Shincha ist ein grüner Halbschattentee aus der ersten Pflückung, die in Japan die neue Teesaison einleitet. Die Teeliebhaber treffen sich, um gemeinsam »das erste Grün der Frühlings« zu genießen. Jeder ist gespannt, wie der erste Tee des Jahres schmecken wird. Shincha ist ein ganz besonderes Erlebnis. Es ist wunderbar, einen Shincha von solcher Frische genießen zu können! „Das erste Grün des Frühlings“: flureszierend grün. Durch einen geringeren Trocknungsgrad absolut frisch schmeckender und duftender Tee der Soshun-Klasse, der für Sie sofort nach der Ernte und der anschließenden Verarbeitung eingeflogen wird. Solange der Vorrat reicht.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Dieser Grüntee stammt von Yakushima, einer Insel im Süden der Präfektur Kagoshima, die seit 1993 als UNESCO Weltnaturerbe gilt. Die Bio-Teegärten der Familie Fujiwara liegen hier inmitten der üppigen Natur. Der Shincha Yakushima ist nur leicht gedämpft (jap. Asamushi) und hat daher eine helle Tassenfarbe und ein angenehm mildes Aroma.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Aracha (Rohtee) Shincha. Dieser Aracha-Grüntee stammt aus Kagoshima. Besonders früh geernteter Tee aus den Teepflanzenvarietäten Yutaka Midori, Asanako und Yabukita.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Aracha (Rohtee) Shincha. Dieser Aracha-Grüntee stammt aus Kagoshima. Besonders früh geernteter Tee aus den Teepflanzenvarietäten Yutaka Midori, Asanako und Yabukita.

Ein edler Gyokuro von KEIKO aus dem Hochland von Kagoshima. Die Blätter werden bei der Verarbeitung nur kurz gedämpft (Asamushi). So entstehen kleine, dunkelgrüne, nadelförmige Teeblätter. Durch die Art der Dämpfung entsteht ein frisch-grüner Geschmack und eine intensive grüne Tassenfarbe. Bereitet man den Tee nach der klassischen Gyokuro-Zubereitungsmethode zu, erhält man ein besonders dichtes, vollmundiges Aroma mit einer für guten Gyokuro typischen ausgeprägten edlen Süße.