Shincha 2020

Erster japanischer Frühlingstee des Jahres — SHINCHA Saison 2020.

Nicht nur in Japan wird Jahr für Jahr die Ankunft des frischen neuen Tees, des Shincha, erwartet. Es ist immer eine spannende Sache: wie wird die neue Ernte wohl ausfallen? Was bedeutet Shincha? Shin heißt „neu“ und Cha heißt „Tee“, Shincha ist also der neue Tee. Shincha ist nicht immer lieferbar, bitte beachten Sie dies bei Ihrem Einkauf und bevorraten Sie sich gegebenenfalls.

Shincha 2020 ist frisch eingetroffen. Jetzt bestellen und genießen! Wie immer — solange der Vorrat reicht!


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Neu 100 g Shincha Kyushu Miyazaki 2020, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1558-0100

Ein hocharomatischer, duftiger Tee aus der Region Kobayashi in der Präfektur Miyazaki auf der südwestlichen Hauptinsel Kyushu. Die Blätter wurden nach der Ernte nur kurz bedämpft (Asamushi), so entstand ein Tee mit einem schönen dunkelgrünen nadeligen Blatt. Im Geschmack zeigt der Tee einen floralen Charakter. Je nach Dosierung und Ziehzeit kann der Tee auch einen vollmundigen, kräftigen Geschmack entwickeln. Geerntet wurde der Tee zum Beginn der Saison 2020.

22,90 *
1 kg = 229,00 €
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Neu 80 g Kirishima Miumori Shincha 2020 Kabuse Asanoka, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 520

Shutaro Hayashi hat diesen Shincha am selben Tag (24. April 2020) geerntet und verarbeitet, wie den ebenfalls von ihm stammenden Aracha Shincha. Im Gegensatz zum Aracha Shincha wurde der Miumori Shincha jedoch sortiert und final erhitzt. Durch eine kurze Dämpfung (asa-mushi) ist das Blatt schön nadelförmig. Der Aufguss ist klar. Geschmacklich ist das angenehme Umami, gepaart mit leichten, an Steinobst erinnernde Noten, besonders erwähnenswert. Schon beim Öffnen der Packung entfaltet sich ein fruchtiger Duft

17,20 *

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Neu 50 g Kadota Aracha Shincha 2020, Japan Miyazaki, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 563-0050

Junji und Yasuke Kadota haben diesen außergewöhnlichen Shincha mit ausgesprochenem Fingerspitzengefühl in ihren historischen Gusseisengeräte hergestellt. Der Kadota Aracha Shincha begeistert durch sein schönes, gekräuseltes Blatt. Beim Aufgießen strömt einem ein wundervoller blumiger Duft entgegen, kombiniert mit einer feinen Süße.

14,60 *
1 kg = 292,00 €
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Neu 200 g Shincha Frühjahrstee 2020, Japan Kagoshima, KEIKO, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 1506-0200

Kontrolliert ökologischer Anbau. Shincha ist ein grüner Halbschattentee aus der ersten Pflückung, die in Japan die neue Teesaison einleitet. Die Teeliebhaber treffen sich, um gemeinsam »das erste Grün der Frühlings« zu genießen. Jeder ist gespannt, wie der erste Tee des Jahres schmecken wird. Shincha ist ein ganz besonderes Erlebnis. Es ist wunderbar, einen Shincha von solcher Frische genießen zu können! „Das erste Grün des Frühlings“: flureszierend grün. Durch einen geringeren Trocknungsgrad absolut frisch schmeckender und duftender Tee der Soshun-Klasse, der für Sie sofort nach der Ernte und der anschließenden Verarbeitung eingeflogen wird. Ab Mitte/Ende Mai erhältlich, solange der Vorrat reicht.

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1 kg = 343,00 €
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Neu 50 g Shincha Frühjahrstee 2020, Japan Kagoshima, KEIKO, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 1506

Kontrolliert ökologischer Anbau. Shincha ist ein grüner Halbschattentee aus der ersten Pflückung, die in Japan die neue Teesaison einleitet. Die Teeliebhaber treffen sich, um gemeinsam »das erste Grün der Frühlings« zu genießen. Jeder ist gespannt, wie der erste Tee des Jahres schmecken wird. Shincha ist ein ganz besonderes Erlebnis. Es ist wunderbar, einen Shincha von solcher Frische genießen zu können! „Das erste Grün des Frühlings“: flureszierend grün. Durch einen geringeren Trocknungsgrad absolut frisch schmeckender und duftender Tee der Soshun-Klasse, der für Sie sofort nach der Ernte und der anschließenden Verarbeitung eingeflogen wird. Solange der Vorrat reicht.

Zur Zeit ausverkauft:
Voraussichtlich ab 30.09.2020 wieder hier im Onlineshop bestellbar.

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Neu 50 g Sakura-No Shincha Moe 2020, Japan Kumamoto, grüner Tee

Artikel-Nr.: 2572

Der frische Shincha der Ernte 2020 aus den Teegärten von Matsumoto. Die Felder der Familie Matsumoto liegen in Kumamoto im Südwesten Japans auf Kyushu. Beim Anbau wird konsequent auf synthetische Pflanzenschutzmittel verzichtet.

Für diesen wunderbaren Shincha wurden die ersten jungen Blätter geerntet.

Im Geschmack ist der Sakura-No Shincha Moe sehr weich und aromatisch mit einer intensiven Süße, die sich langsam und nachhaltig am Gaumen entwickelt. Frisch im Duft und im Geschmack mit einer feinsäuerlichen Note. Genießen Sie den frischen Shincha 2020.

18,72 *

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Neu 50 g Shincha Yume, Frühjahrstee 2020, Japan Kagoshima, KEIKO, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 2560

Kontrolliert ökologischer Anbau. Für den Shincha Yume wurden nur die Blätter der Pflanzenvarietät Yume Kaori = „Traum Aroma“ geerntet. Im April gepflückt, macht dieser Traum-Shincha seinem Namen alle Ehre.

28,90 *
1 kg = 578,00 €
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Neu 50 g Aracha Shincha 2020, Japan Kagoshima, KEIKO, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 2594

Kontrolliert ökologischer Anbau. Aracha (Rohtee) Shincha. Dieser Aracha-Grüntee stammt aus Kagoshima. Besonders früh geernteter Tee aus den Teepflanzenvarietäten Yutaka Midori, Asanako und Yabukita.

17,50 *
1 kg = 350,00 €
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Neu 150 g Aracha Shincha 2020, Japan Kagoshima, KEIKO, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 2594-0150

Kontrolliert ökologischer Anbau. Aracha (Rohtee) Shincha. Dieser Aracha-Grüntee stammt aus Kagoshima. Besonders früh geernteter Tee aus den Teepflanzenvarietäten Yutaka Midori, Asanako und Yabukita.

48,90 *
1 kg = 326,00 €
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Neu 50 g Shincha Yakushima Frühjahrstee 2020, Japan Kagoshima, KEIKO, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 2593

Kontrolliert ökologischer Anbau. Dieser Grüntee stammt von Yakushima, einer Insel im Süden der Präfektur Kagoshima, die seit 1993 als UNESCO Weltnaturerbe gilt. Die Bio-Teegärten der Familie Fujiwara liegen hier inmitten der üppigen Natur. Der Shincha Yakushima ist nur leicht gedämpft (jap. Asamushi) und hat daher eine helle Tassenfarbe und ein angenehm mildes Aroma.

17,50 *
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Neu 100 g Shincha 88yanotsuyu 2020, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 564

Tau der 88 Nächte (88 yanotsuyu) First Flush 2020. 88 Tage nach dem "Risshun", dem traditionellen Beginn des Frühlings in Japan, gepflückt. Den ausgezeichneten Geschmack und den Duft des Frühsommers finden Sie nur im Shin-Cha. Der Tau der achtundachtzig Nächte wurde zwischen Ende April und Anfang Mai gepflückt.

29,00 *
1 kg = 290,00 €
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Neu 50 g Shincha 2020 Yame Supreme, Japan Kyushu, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1582

Ein Spitzen First Flush Sencha (Shincha 2020) von der Insel Kyushu aus dem Anbaugebiet Yame. Erlesene Qualität aus der frischen Frühjahrsernte 2020. Volle Süße und eine hocharomatische, fruchtige Tasse zeichnen diesen edlen Tee aus. Ein hochedler Tee der frischen Ernte!

Zur Zeit ausverkauft:
Voraussichtlich ab 20.09.2020 wieder hier im Onlineshop verfügbar.

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50 g Watanabe Yakushima Kabuse Shincha 2020, Japan, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 2592

Kontrolliert ökologischer Anbau. Mankichi Watanabe beschattet für diesen Shincha die seltenen Strauchsorten Kuritawase, Sae Midori und Asatsuyu. Während er von seinen anderen Shincha-Sorten etwas größere Mengen herstellt, handelt es sich hier um einen Shincha, der speziell für Marimo angefertigt wurde und von dem es nur weniger als 40 kg gibt. Da Herr Watanabe nur drei Reihen Sae Midori in seinem Garten hat, können davon nur 10 bis 15 kg geerntet werden. Mankichi Watanabe liebt seinen Garten, der auf der Insel Yakushima gelegen ist und widmet sich dem Teeanbau von ganzem Herzen.

Ausverkauft:
Der Watanabe Shincha Ernte 2020 ist ausverkauft.

19,50 *
1 kg = 390,00 €

100 g Shincha Morimoto 2020, Japan Miyazaki, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 2569-0100

Kontrolliert ökologischer Anbau. Der neue Morimoto Shincha 2020 ist eine faszinierende Komposition aus den Strauchvarietäten Yutaka Midori und Saki Midori. Die zwei Wochen beschatteten Blätter der Yutaka Midori von der Teegartenparzelle Makiuchi (260 m Höhe), verleihen dem Shincha seine runde Ausgewogenheit und einen zart-süßlichen Duft. Die ebenfalls beschatteten Blätter der Saki Midori sind 2020 etwas stärker gedämpft und geben dem Shincha ein schönes Umami und die grüne Aufgussfarbe.

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Unser Vorrat an Morimoto Shincha 2020 ist ausverkauft.

27,30 *
1 kg = 273,00 €

50 g Shincha Morimoto 2020, Japan Miyazaki, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 2569

Kontrolliert ökologischer Anbau. Der neue Morimoto Shincha 2020 ist eine faszinierende Komposition aus den Strauchvarietäten Yutaka Midori und Saki Midori. Die zwei Wochen beschatteten Blätter der Yutaka Midori von der Teegartenparzelle Makiuchi (260 m Höhe), verleihen dem Shincha seine runde Ausgewogenheit und einen zart-süßlichen Duft. Die ebenfalls beschatteten Blätter der Saki Midori sind 2020 etwas stärker gedämpft und geben dem Shincha ein schönes Umami und die grüne Aufgussfarbe.

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Unser Vorrat an Morimoto Shincha 2020 ist ausverkauft.

15,60 *
1 kg = 312,00 €

100 g Kabuse Shincha 2020 Kyushu Miyazaki, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1557-0100

In der Region Kobayashi in der Präfektur Miyazaki auf der südwestlichen Hauptinsel Kyushu ist dieser wundervolle Tee gewachsen. Die Blätter der Yakubita-Teesträucher wurden vor der Ernte beschattet. Nach der Ernte, am Anfang der Frühjahrssaison 2020, wurden die Blätter nur kurz gedämpft, um die schöne Blattstruktur zu erhalten.

Die Beschattung der Pflanzen und eine eher kurze Dämpfung ergeben einen schönen klaren, hellgrünen Aufguß. Der Tee duftet wunderbar floral, fruchtig und hat eine feinwürzige Note. Sehr frisch und hocharaomatisch. Dazu gesellt sich ein feines Umami.

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Freuen Sie sich auf die Ernte 2021. Voraussichtlich verfügbar ab Mitte Juni 2021.

22,90 *
1 kg = 229,00 €

80 g Kirishima Aracha Shincha 2020 Kabuse Asatsuyu, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1651

Shutaro Hayashi hat diesen besonderen Shincha am 24. April 2020 geerntet und verarbeitet. Um die intensive Frische und den blumigen Duft des Frühlings zu bewahren, wurde dieser Tee nicht final erhitzt, wodurch er noch eine Restfeuchte von 5 % hat. Diesen Zustand, in dem der Tee nur kurzfristig lagerfähig ist, bezeichnet man als Aracha. Da die Mishou Asatsuyu-Teegartenparzelle nur sehr klein ist, gibt es nur weniger als 20 kg von diesem Shincha. Die Sträucher wurden bis zum 22. April eine Woche lang beschattet.

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Die Ernte 2020 ist ausverkauft: Freuen Sie sich auf die neue Ernte 2021

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1 kg = 267,50 €
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