Neue Tees

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50 g Gyokuro Imperial, Kagoshima, Japan, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 558

Der Kagoshima Gyokuro wurde am 10. Mai 2019 von den Sträuchern der Yabukita-Varietät geerntet. Die Teesträucher wurden vor der Ernte für 21 Tage beschattet.

22,90 *
1 kg = 458,00 €
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Neu 50 g Gyokuro Kiwami, Japan Kagoshima, KEIKO, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 1522

Ein edler Gyokuro von KEIKO aus dem Hochland von Kagoshima. Die Blätter werden bei der Verarbeitung nur kurz gedämpft (Asamushi). So entstehen kleine, dunkelgrüne, nadelförmige Teeblätter. Durch die Art der Dämpfung entsteht ein frisch-grüner Geschmack und eine intensive grüne Tassenfarbe. Bereitet man den Tee nach der klassischen Gyokuro-Zubereitungsmethode zu, erhält man ein besonders dichtes, vollmundiges Aroma mit einer für guten Gyokuro typischen ausgeprägten edlen Süße.

30,90 *
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Neu 200 g Sencha KKH 2, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 1504-0200

Der Sencha KKH2 ist ein sehr schöner grüner Tee. Nach der Ernte der frischen Blätter werden diese kurz bedämpft (Asamushi). Durch die nur kurze Bedämpfungszeit bleibt das Blatt schön nadelig. Das dunkelgrüne Blatt duftet wunderbar. Der Sencha KKH2 hat einen klassischen Japan-Grünteecharakter: Der Aufguß ist hell und eher klar. Der Geschmack ist mild, mit einer feinwürzigen Note. Fruchtig-frisch duftend. Angenehm vollmundig.

20,00 *
1 kg = 100,00 €
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30 g Dose Takeno Jôô Uji Matcha 2019, Japan Uji, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 505

Takeno Jôô Uji Matcha gilt als der edelste Matcha Japans, der auf traditionelle Weise angebaut und verarbeitet wird. Er stammt aus Uji und wird ohne jeglichen Einsatz von Agrarchemikalien angebaut und verarbeitet. Da es sich um einen traditionellen Matcha handelt, werden die Teeblätter von Hand gepflückt. Namensgeber ist Teemeister Takeno Jôô (1502-1555). Kontrolliert ökologischer Anbau.

99,00 *
1 kg = 3.300,00 €
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30 g Dose Shirasagi Uji Matcha 2019, Japan Uji, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 1621

Grüner Pulvertee aus Uji in der Präfektur Kyoto. Shirasagi Uji Matcha ist eine weitere edle Matchaqualität von Nakanishi, der auf traditionelle Weise angebaut und verarbeitet wird. Er wächst im Teegarten von Familie Nakanishi. Da es sich um einen traditionellen Matcha handelt, wird er von Hand gepflückt.

55,20 *

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30 g Dose Hanomi Uji Matcha, Japan Uji 2019, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 1622

Grüner Pulvertee aus Uji in der Präfektur Kyoto. Hanomi Matcha von Familie Nakanishi. Der Hanomi Matcha ist Nakanishis hochwertigster Matcha der nicht handgeerntet wird. Selbstverständlich wird jedoch auch der Hanomi in Steinmühlen gemahlen.

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Neu 100 g Kirishima Midori Matcha, Japan, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 262-0100

Shutaro Hayashis Midori Matcha wurde schonend aus Blättern der Teestrauchvarietät Kanaya Midori gemahlen. Vor der Ernte wurden die Teesträucher beschattet, sodass die Blätter eine intensiv grüne Farbe erlangt haben. Daher stammt auch der Name des Tees: „Midori“ ist das japanische Wort für ein intensives Grün. Die Varietät Kanaya Midori ist entsprechend für ihre intensive Blattfarbe bekannt. Daher ist dieser Tee sowohl pur, z.B. aufgeschlagen mit einem Bambusbesen in einer Matchaschale, aber auch für Mixgetränke ein Genuss.

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1 kg = 199,00 €
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20 g Dose Uji Matcha Superior, Japan Uji, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 1669

Dieser frischgrüne Matcha Superior aus dem berühmten Uji-Teeanbaugebiet überzeugt durch seinen ausdrucksstarken, dezent bitter-süßen, vollmundigen Umami-Charakter.

21,80 *
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100 g Sencha Sachiko, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1661-0100

Sachiko ist ein aromatischer Sencha aus Uji-Tawara. Die Yabukita Pflanze sorgt für einen kräftigen und vollmundigen Geschmack und eine duftige Note.

Zur Zeit ausverkauft:
Voraussichtlich ab 20.04.2020 wieder in unserem Onlineshop bestellbar.

18,80 *
1 kg = 188,00 €

100 g Sencha Oka, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1662-0100

Dunkelgrünes glänzendes Blatt. Helle Tassenfarbe. Würziges Aroma. Der Sencha Oka ist ein sehr schöner klassischer Sencha.

12,80 *

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70 g Sencha Sky Dragon, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1664-0070

Der wunderbare Sky Dragon Sencha wird von Terassenteefeldern in Hamamatsu geerntet. Seit 1940 bewirtschaftet Familie Fujiwara Ihre Teefelder und läßt die frischen Blätter in einer kleinen Teefabrik vor Ort verarbeiten.

19,00 *
1 kg = 271,43 €
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Neu 100 g Sencha Haru, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1667-0100

Sencha Haru wurde im Frühjahr in auf der südwestlichen Hauptinsel Kyushu in der Region Kagoshima geerntet. Es ist ein leichter, milder Tee, der eine ausgewogenen süß-spritzigen Geschmack hat. Sehr gute Qualität. Ein hervorragender Alltagstee.

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Neu 100 g Bancha (Frühjahr) Nishimura, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1663-0100

Dieser im Frühjahr geentete Bancha hat ein sattgrünes Blatt. Im Geschmack angenehm leicht und doch vollmundig. Aromatisch duftig.

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1 kg = 150,00 €
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Neu 100 g Sencha Nagatani, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 1659-0100

In Uji-Tawara stellt Familie Nagatani diesen wundervollen Tee her. Frische duftige Noten, leichte Herbe. Im Charakter erinnert er ein wenig an Gyokuro.

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60 g Milky Jin Xuan Taiwan Nantou Oolong Tee, bio

Artikel-Nr.: 655-0060

Die Jin Xuan Teestrauchvarietät entwickelt im warmen Spätsommer und frühen Herbst ein spezielles milchig-chremiges Aroma in Ihren Blättern. Dieser Milky Oolong ist in Berglagen bis 1.400 Höhenmeter gewachsen. Im Duft und Geschmack ist er lieblich, leicht, fruchtig und cremig.

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60 g Nantou Green Taiwan Oolong Tee, bio

Artikel-Nr.: 656-0060

Einzigartiger grüner Berg-Oolong, Jin Xuan, mit sehr geringer Oxidation. Zu kleinen Kugeln gerollt. Aromareich. Leichte und angenehme Fruchtigkeit. Feinsäuerlich mit einer dezenten Vanillenote.

19,00 *
1 kg = 316,67 €
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60 g Four Seasons Taiwan Nantou Oolong Tee, bio

Artikel-Nr.: 654-0060

Die nur in Taiwan heimische Teestrauchvarietät Si-ji chun bringt ein leichtes und angenehmes florales Aroma, sowie eine mitschwingende Frische des Frühlings. Nach wenigen Minuten entfaltet der Four Seasons Oolong eine langanhaltende Süße im Mund.

14,00 *
1 kg = 233,33 €
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60 g High Mountain Taiwan Nantou Oolong Tee, bio

Artikel-Nr.: 650-0060

Der Berg-Oolong hat durch seine nur leichte Röstung einen vollen Geschmack mit einer leichten Bitternis, die sich im Mund in eine angenehme Süße wandelt. Mit einem leichten Duft nach Reis und Zimt hält dieser Tee sein starkes Aroma auch noch nach mehreren Aufgüssen.

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60 g Dong Ding (hell) Taiwan Nantou, Oolong Tee, bio

Artikel-Nr.: 653-0060

Dieser Dong Ding Oolong ist ein traditionell hergestellter, leicht gerösteter Oolong. Weicher und unaufdringlicher Geschmack mit einem leichten Röstaroma. Eine leicht herbe Bitternis entfaltet sich nach einigen Sekunden im Mund zu einem besonderen Wohlgeschmack.

21,00 *
1 kg = 350,00 €
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40 g Oriental Beauty Taiwan Nantou Oolong Tee, bio

Artikel-Nr.: 657-0040

Für den wunderbaren duftigen Oriental Beauty Oolong werden nur die jungen Blattknospen und Blätter des Frühsommers verwendet. Der Oriental Beauty entsteht durch traditionelle Oolongtee-Oxidationsmethode. Ausgeprägter Honigduft.

19,00 *
1 kg = 475,00 €
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Neu 1 kg Japan Kukicha, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 1517-1000

Der japanische Kukicha Grüntee besteht aus den feinen hellgrünen Stengeln und Blattrippen, sowie dunkelgrünen Blattanteilen. Er entsteht bei der Sortierung der Teeblätter, bei dem Stengel- und Blattanteile getrennt werden. Dieser Kukicha hat ein mildes, leicht süßes, duftiges Aroma. Im Geschmack ohne Bitterkeit. Frischgrün im Aufguss. Kukicha ist ein beliebter Tee, der im Vergleich zu den „Blatttees“, ein besonders günstiges Preisleistungsverhältnis hat. Kontrolliert ökologischer Anbau.

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Neu 1 kg Gyokuro Miyazaki, Japan, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 536-1000

Gyokuro Miyazaki, ein beschattet gewachsener Grüntee aus der Pflanzenvarietät Saemidori. Leichte Umami-Noten, feine Bitterkeit und dezente Süße. Dieser Gyokuro eignet sich für ein hochdosierte Zubereitung, aber auch für eine geringere Dosierung. Aus kontrolliert ökologischem Anbau.

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Neu 1 kg Japan Sencha, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 513-1000

Ein schöner Sencha aus kontrolliert ökologischem Anbau. Leicht, feinherb, aromatisch. Der richtige Tee für den täglichen Gebrauch.

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1 kg Japan Kirishima Kabusecha, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 514-1000

Die Teesträucher der eher selten verwendeten Strauchvariante Kurasawa wurden vor der Ernte beschattet. Der Tee wurde kurz gedämpft, so bleibt der Aufguss klar und hell. Das dunkelgrüne Blatt wurde zu feinen Nadeln gerollt. Besonders bei einer leichteren Zubereitung entfaltet der Tee einen wunderbaren süßen Geschmack, der lange im Mund bleibt.

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1 kg Japan Sencha Kanayamidori, Miyazaki, grüner Tee

Artikel-Nr.: 511-1000

Dieser Frühjahrssencha von der Teestrauchvarietät Kanayamidori hat einen ausgeprägten, intensiven blumig-süßen Duft. Dunkelgrünes Blatt. Klare, frischgrüne Tassenfarbe. Der Tee stammt aus der Teeregion Kobayashi in der Präfektur Miyazaki auf der südwestlichen Hauptinsel Kyushu.

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Neu 1 kg Japan Bancha, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 535-1000

Ein geschmacklich ausgewogener Bio-Bancha. Mild und leicht, mit dem typischen Charakter einer sehr guten Banchaqualität. Gerne wird Bancha auch in einer größeren Teekanne zuzubereitet und zum Essen getrunken.

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1 kg Japan Satsuma Koucha, schwarzer Tee, bio

Artikel-Nr.: 559-1000

Aus der Region Satsuma in der Präfektur Kagoshima stammt dieser besondere schwarze Tee. Im Mai 2019 geerntet. Die Blätter der Teestrauchvarietät Benifuuki ergeben einen duftig-aromatischen Tee. Lassen Sie den Tee eher kurz ziehen, ist er mild und blumig mit leichten Obstnoten. Lassen Sie ihn länger ziehen, entwickelt er eine kräftigeren Charakter, wie er auch von einem Top-Assamtee stammen könnte. Ein sehr interessanter schwarzer Tee.

98,00 *
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Neu 100 g Watanabe Hon-Yuu, Roji Sencha, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 263

Es gibt viele Wege den Geschmack eines Tees bereits beim Anbau im Teegarten zu beeinflussen. Beim HON-YUU geht es genau um das Gegenteil: Ein Geschmack, so wie die Natur ihn entstehen läst. Mankichi und Keita Watanabe lassen dafür Ihre Teesträucher auf der kleinen Insel Yakushima im Bio-Anbau ohne Beschattung unter freiem Himmel wachsen. Der buddhistische Begriff „Hon-Yuu“ bedeutet „ursprüngliche Existenz“.

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1 kg = 169,00 €
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