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Unsere neuen Tees, neue Tee-Utensilien und andere schöne Dinge.


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Neu 100 g Kadota Arasaki Koucha, schwarzer Tee

Artikel-Nr.: 2597

Dieser weiche, milde, leicht fruchtig-süße Schwarztee wird von Familie Kadota in deren Arasaki-Lage geerntet.

13,90 *

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1 kg = 139,00 €
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Neu 80 g Kadota Arasaki Tokujou, Japan Miyazaki, grüner Tee

Artikel-Nr.: 556

Mit großer Hingabe und Feingefühl verarbeiten Vater Junji und sein Sohn Yasuke Kadota die Blätter der auf dem Berghang wachsenden Yabukita Sträucher zu einem besonderen Kamairicha. Beim Aufgießen der Blätter ströhmt einem ein milder, blumiger Duft und eine leichte Süße entgegen. Ein heller grüner Tee mit einer fein-fruchtigen Note!

19,90 *
1 kg = 248,75 €
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Neu 100 g Morimoto Tamamori Tamaryokucha, Japan Miyazaki, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 2539

Für diesen Tamaryokucha — Morimoto Tamamori — aus der Juni-Ernte wurden die Sträucher der Strauchsorte Oku Midori für zwei Wochen beschattet. Der Morimoto Tamamori trägt deutlich die Handschrift der Morimotos. Er ist vollmundig und erfrischend, bietet ein angenehm wärmendes Mundgefühl und hat fein-fruchtige und blumige Aromen. Eine Kombination aus vollmundigem Umami, einer leichten Süße mit einem Akzent von Salzigkeit. Der Tamamori ist sanft und zugleich sehr präsent. Ein Tee für jeden Tag mit deutlichem Charakter. Kontrolliert ökologischer Anbau.

15,00 *
1 kg = 150,00 €
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Neu 30 g Dose Takeno Jôô Uji Matcha, Japan Uji, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 505

Takeno Jôô Uji Matcha gilt als der edelste Matcha Japans, der auf traditionelle Weise angebaut und verarbeitet wird. Er stammt aus Uji und wird ohne jeglichen Einsatz von Agrarchemikalien angebaut und verarbeitet. Da es sich um einen traditionellen Matcha handelt, werden die Teeblätter von Hand gepflückt. Namensgeber ist Teemeister Takeno Jôô (1502-1555). Kontrolliert ökologischer Anbau.

99,00 *
1 kg = 3.300,00 €
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Neu 30 g Dose Shirasagi Uji Matcha, Japan Uji, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 1621

Grüner Pulvertee aus Uji in der Präfektur Kyoto. Shirasagi Uji Matcha ist eine weitere edle Matchaqualität von Nakanishi, der auf traditionelle Weise angebaut und verarbeitet wird. Er wächst im Teegarten von Familie Nakanishi. Da es sich um einen traditionellen Matcha handelt, wird er von Hand gepflückt.

69,90 *
1 kg = 2.330,00 €
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Neu 30 g Dose Hanomi Uji Matcha, Japan Uji, grüner Tee: Matchapulver, bio

Artikel-Nr.: 1622

Grüner Pulvertee aus Uji in der Präfektur Kyoto. Hanomi Matcha von Familie Nakanishi. Der Hanomi Matcha ist Nakanishis hochwertigster Matcha der nicht handgeerntet wird. Selbstverständlich wird jedoch auch der Hanomi in Steinmühlen gemahlen.

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1 kg = 1.663,33 €
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Neu 30 g Sô An Nakanishi Gyokuro 2018, grüner Tee

Artikel-Nr.: 255

Bevor die jungen Blätter der besonderen Strauchsorte Goko von Hand geerntet werden, wurden sie für etwa 4 Wochen beschattet. Herr Nakanishi beschattet seinen Teegarten in mehreren Stufen. Dadurch entwickeln die Sträucher eine für Gyokuro typische Süße und ein sehr stark ausgeprägtes Umami, sowie eine intensiv grüne Blattfarbe. Herr Nakanishi produziert jedes Jahr nur 5 kg von diesem edlen Tee, wovon nur ein Teil Japan verläßt.

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12x3g Sencha Tamakawa im Teebeutel, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 1556-0036

Tamakawa Cha im Teebeutel: Die Teegärten, von denen der Tee für den Tamakawa stammt, liegen tief in den Bergen. Die Farmer haben eigene Aracha-Fabriken. Aracha ist der noch unsortierte und noch nicht endverarbeitete Tee. Diese Fabriken haben Kapazitäten von 35 bis 60 kg pro Lauf. Der Enthusiasmus der Teefarmer, die besten Tees zu produzieren, ist sehr groß. Immer wieder sind sie erfolgreiche Teilnehmer lokaler und nationaler Teewettbewerbe. Der Tamakawa ist eine Komposition aus Futsumushi-Cha (normalbedampft) und Fukamushi-Cha (tiefbedampft). Der Futsumushi-Cha stammt aus Tamakawa und der Fukamushi-Cha stammt aus der Miwa/Matsuno Gegend Der Tamakawa hat einen vollen und doch weichen Charakter. Hocharomatisch und ausgewogen.

16,90 *
1 kg = 469,44 €
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Neu 200 g Benifuuki No. 1, Japan Kagoshima, KEIKO, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 1540-0200

Kontrolliert ökologischer Anbau. Benifuuki „Camellia sinensis L. — Kultivar: Benifuuki“ ist ein sehr krankheitsresistenter Kultivar. Die Blätter entwickeln einen wunderbaren Duft. Die Herstellung durch leichtes Fermentieren der Blätter ähnelt entfernt dem des Oolong Tee. Die schonende Teilfermentation findet im Dunkeln bei niedriger Temperatur statt. Anders als der klassische Oolong, wird dieser Tee mit heißem Wasserdampf behandelt. Benifuuki ist kaum oxidiert und bleibt weitgehend grün. Nur die Endverarbeitung, also das Trocknen und Walken, entspricht dem des Oolong.

45,00 *
1 kg = 225,00 €
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Neu 30 g Dose KEIKO Kabuse Powder Soshun, Japan Kagoshima, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 1514

Kontrolliert ökologischer Anbau. Grüner Pulvertee aus dem Kagoshima Gebiet. „Soshun — Frühlingsbeginn/Early Spring“ aus der Vorpflückung Ende April. Er hat einen wunderbar reichen, vielschichtigen Duft. Harmonisches nussig-volles Aroma.

19,80 *
1 kg = 660,00 €
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Neu 50 g Tüte KEIKO Kabuse Powder Soshun, Japan Kagoshima, grüner Tee, bio

Artikel-Nr.: 1514-0050

Grüner Pulvertee aus dem Kagoshima Gebiet. „Soshun — Frühlingsbeginn/Early Spring“ aus der Vorpflückung Ende April. Er hat einen wunderbar reichen, vielschichtigen Duft. Harmonisches nussig-volles Aroma. Kontrolliert ökologischer Anbau.

26,50 *
1 kg = 530,00 €
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100 g Buddhist Tea, China Pu Tuo Shan, grüner Tee, bio

Der Buddhist Tea kommt von den Pu Tuo Bergen des Zhoushan Insel Archipels der Provinz Zhejiang zu denen auch Peach Blossom Island gehört. Der Tee hat ein duftend frisch-blumiges, wohlriechendes Aroma, und einen reifen Geschmack. Kontrolliert ökologischer Anbau.

15,90 *
1 kg = 159,00 €

100 g Tian Mu Qing Ding superior, China, grüner Tee, bio

Dieser wunderbare Tian Mu hat eine feine, helle, blumige Tasse und ist leicht und doch angenehm aromatisch. Wunderbar fruchtiger, zarter Tee. Die ca. 2 cm langen Blattsprossen werden im Mai gepflückt, da dies die beste Zeit zur Produktion von Qualitätstees ist. Innerhalb von 4 Stunden nach der Pflückung muss der Tee verarbeitet werden, um das frische Grün des Blattes auch noch im getrockneten Zustand erhalten zu können. Das Teeblatt erhält ein drahtiges Aussehen und durch diese sorgfältige Produktion bleiben sämtliche positiven Inhaltstoffe dieses Grüntees erhalten. Kontrolliert ökologischer Anbau.

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