Kusa Cha ist ein leichter, weicher und zitronig-frischer Tee. Kontrolliert ökologischer Anbau.

Der Miumori Genmaicha ist ein Blend aus grünem Tee aus dem Teegarten von Shutaro Hayashi und geröstetem Reis von der Insel Kyushu. Durch die Verwendung eher größerer, fester Blätter, ist dieser Tee sehr leicht auch mit heißem Wasser und auch in einer größeren Teekanne zuzubereiten. In Japan wird Genmaicha oft zu gewöhnlichem Essen gereicht.

Für den Genmaicha verwendet Familie Watanabe deutlich feinere Grüntee-Blätter als es sonst bei Genmaicha üblich ist. Dank der feinen Blätter, deren frisch grüner Geschmack selbst bei relativ kurzer Ziehzeit bereits beim ersten Aufguss spürbar ist, ergibt sich ein elegantes Gleichgewicht zwischen Süße des Genmai und frischem Geschmack der Blätter. Besonders hervorzuheben ist auch, dass der Genmai (der Reis) ausschließlich aus der Präfektur Kagoshima stammt und das Familie Watanabe ihn selbst röstet. Ein besonderer Genmaicha!

Aromatisch feine Röstnote durch durch gerösteten Reis (Genmai) und Grünteepulver. Kontrolliert ökologischer Anbau.

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Kontrolliert ökologischem Anbau. Der Matcha Genmai ist eine traditionelle Spezialität aus Blättern und feinen Blattstengeln, gemischt mit geröstetem Reis (Genmai) und frischem Matcha-Grüntee-Pulver.

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Voraussichtlich ab 15.03.2021 wieder hier im Onlineshop bestellbar.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Der Matcha Genmai ist eine traditionelle Spezialität aus Blättern und feinen Blattstengeln, gemischt mit geröstetem Reis (Genmai) und frischem Matcha-Grüntee-Pulver.

Für diesen Houjicha verwendet Shutaro Hayashi die Blätter der Herbsternte, die nach der Senchaverarbeitung kräfti geröstet werden. Auch bei diesem einfacheren Tee bleibt Shutaro seinem Produktionstil durch die sehr sorgsame Sortierung treu. Durch die gleichmäßige Struktur der Blätter entsteht eine wunderschöne Marmorierung aus verschiednenen Rot- und Brauntönen. Aufgegossen wird der nussige Geschmack des gerösteten Tees mit einer leichten Süße akzentuiert. Der Tee wurde auf Japans südlichster Hauptinsel Kyushu, in der Region Kirishima geerntet.

Kontrolliert ökologischer Anbau. Kabuse Houjicha ist ein gerösteter Kabuse-Cha mit feinen Blattstengeln. Houjicha hat ein kräftiges Röstaroma.

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Kontrolliert ökologischer Anbau. Kabuse Houjicha ist ein gerösteter Kabuse-Cha mit feinen Blattstengeln. Houjicha hat ein kräftiges Röstaroma.

Mukashi Genmaicha ist ein Blend aus grünem Tee — aus dem Teegaten von Shutaro Hayashi — und geröstetem Reis von der Insel Kyoshu. Durch die Verwendung von feineren Blättern ist dieser Tee sowohl mit heißem als auch mit lauwarmen Wasser und auch gerne in einer größeren Teekanne zuzubereiten.

Shutaro Hayashis Matcha-iri Genmaicha ist ein Blend aus Kirishima Mukashi Genmaicha und einer kleinen Portion Kirishima Midori Matcha. Es treffen also feine Sencha-Blätter und Matcha aus Kirishima auf gerösteten Reis aus kontrolliert ökologischem Anbau. Die frisch-vegetalen Noten des Matchapulvers passen gut zum röstigen Geschmack des Genmaicha. So entsteht ein intensiver Grüntee-Genuss.