Grüner Pulvertee aus dem Kagoshima Gebiet. „Soshun — Frühlingsbeginn/Early Spring“ aus der Vorpflückung Ende April. Er hat einen wunderbar reichen, vielschichtigen Duft. Harmonisches nussig-volles Aroma.

Grüner Tee:

• Gemahlener Grüntee (Grünteepulver)
• Aus Soshun Kabusecha hergestellt
• Herkunft: Japan, Kyushu. Präfektur: Kagoshima. Keiko-Shimodozono
• Keiko Soshun Powdertea kann wie Matcha getrunken werden, ist dabei aber herber im Geschmack
• Geeignet für Matcha-Kochrezepte

Zutaten, Inhalt, Verpackung:

• Zutaten: gemahlener grüner Tee aus kontrolliert ökologischem Anbau
• Inhalt: Nettofüllmenge 50 g — Grünteepulver
• Aromaschutztüte

Aus kontrolliert ökologischem Anbau:

• DE-ÖKO-013
  EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Aufbewahrungs- und Verbrauchsempfehlung:

• Bitte kühl lagern.
• Um den Tee in bester Qualität zu genießen, sollten Sie zur Lagerung der geöffneten Packung die Luft nach oben aus der Tüte streichen und diesen gut verschließen.
• Nach dem Öffnen die Packung gut verschlossen aufbewahren und den Tee der Qualität wegen innerhalb von sechs Wochen aufbrauchen.

Matcha-Zubereitung — Usucha

Kochen Sie frisches, weiches Wasser. Lassen Sie dieses dann auf die benötigte Wassertemperatur abkühlen.

• Wassertemperatur: ca. 80 °C.
• Für eine Schale Matcha nehmen Sie 1 Gramm Matcha-Pulver, dies entspricht etwa einem klassischen Bambus-Matcha-Löffeln, dem Cha-Shaku, oder einem halben Teelöffel.
• Gießen sie jetzt das etwa 80 °C heiße Wasser auf den Tee.
• Sie benötigen für die genannte Teemenge etwa 200 ml Wasser.
• Mit einem Cha-Sen, dem klassischen Bambus-Besen, schlagen Sie jetzt den Matcha auf.
• Das Aufschlagen des Matcha dauert nur etwa 15 bis 20 Sekunden.
• Beim Aufschlagen, und dem damit verbundenen Verquirlen mit Luft, bildet sich ein feiner Schaum.

Hersteller/Importeur, bzw. Lebensmittelunternehmer:
Shimodozono International GmbH, Strothestr. 50, 49356 Diepholz