50 g Gyokuro Hoshino, Japan, grüner Tee (Hon-Gyokuro)


50 g Gyokuro Hoshino, Japan, grüner Tee (Hon-Gyokuro)

Artikel-Nr.: 1579

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1 kg = 760,00 €


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Das Dorf Hoshino (japanisch für Sternenhimmel), mit seinen 3500 Einwohnern, blickt auf eine 800-jährige Tee-Tradition zurück. Die hügelige Landschaft ist wegen der Beschaffenheit des Bodens, aber auch aus klimatischen Gründen, ideal für den Teeanbau geeignet.

Sanfte Morgennebel bedecken die hügeligen Teegärten, die von einem der reinsten Quellwasser Japans gespeist werden. Hier findet man noch im Frühsommer Glühwürmchen (Hotaro), ein sicheres Zeichen für die Unberührtheit und Reinheit der Natur. Die Klarheit und Sauberkeit der Luft erlaubt seit alters her die Beobachtung der Gestirne.

Hier ist auch die Stelle, wo heute noch der Hoshino Dento Hongyokuro hergestellt wird — unverändert im Anbau und der Produktion. Während der Zeit der Beschattung, etwa 20 Tage, wird durch die dann üblichen Regenfälle ein Teil der Strohabdeckung gelöst, und fällt oder fließt auf die Teepflanzen — ein sehr gewünschter Effekt, der in einer besonderen Geschmacksvariante des Gyokuro resultiert, eben dem Hoshino Dento Hongyokuro.

 

Grüner Tee:

  • Gyokuro, Schattentee.
  • Herkunft: Japan, südliche Insel Kyushu. Präfektur: Fukuoka. Region: Yame / Hoshino.
  • Frühjahrspflückung, First Flush.

Zutaten, Inhalt, Verpackung:

  • Zutaten: grüner Tee
  • Inhalt: Nettofüllmenge 50 g — loser Tee
  • Aromaschutztüte, in Japan abgefüllt
  • unter Schutzatmosphäre verpackt
  • Kyoko-Tee-Nr. 88-127

 

Aufbewahrungs- und Verbrauchsempfehlung:

  • Kühl lagern.
  • Zur Lagerung einer geöffneten Packung die Luft nach oben aus der Tüte streichen und diese mit einer Klammer verschließen.
  • Unsere Empfehlung: Einmal geöffnete Packungen am besten innerhalb von vier Wochen aufbrauchen.

Zubereitung:

  • Temperatur: etwa 50 °C heißes Wasser,
  • Menge: 10 Gramm Tee für ca. 90 ml Wasser,
  • Ziehzeit: 1. Aufguss: 90 Sekunden. 2. Aufguss: 30 Sekunden.

Für eine perfekte Zubereitung empfehlen wir Ihnen eine sehr kleine japanische Teekanne (Kyusu) und sehr kleine Teeschalen um den kostbaren Gyokuro richtig genießen zu können.

 

Hersteller/Importeur, bzw. Lebensmittelunternehmer:
H. R. Diez GmbH, Klarenbachstr. 1-4, 10553 Berlin

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