20 g Dose Uji Matcha Superior, Japan Uji, grüner Tee: Matchapulver, bio


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20 g Dose Uji Matcha Superior, Japan Uji, grüner Tee: Matchapulver, bio

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Grüner Pulvertee (Matcha) aus dem Uji Gebiet in der Präfektur Kyoto.

Nach der Produktion der Tencha Blätter werden diese in Mühlen aus Granitstein schonend gemahlen.

Dieser frischgrüne Matcha Superior aus dem berühmten Uji-Teeanbaugebiet überzeugt durch seinen ausdrucksstarken, dezent bittersüßen, vollmundigen Umami-Charakter.

 

Grüner Tee:

  • Matcha Pulvertee: für die Tee-Zeremonie.
  • Frühjahrsernte.
  • Traditionell aus Tencha hergestellt: schonend in Steinmühlen vermahlen.
  • Herkunft: Japan, Honshu. Präfektur: Kyoto. Region: Uji.
  • Uji Matcha Superior ist sehr gut für den Usucha geeignet.

Zutaten, Inhalt, Verpackung:

  • Zutaten: gemahlener grüner Tee (Matcha) aus kontrolliert ökologischem Anbau
  • Inhalt: Nettofüllmenge 20 g — Matcha-Grünteepulver
  • Aromaschutzdose aus Metall

Biotee / Kontrolliert ökologischer Anbau:

Bio-Produkt
DE-ÖKO-005
Nicht-EU-Landwirtschaft

 

Aufbewahrungs- und Verbrauchsempfehlung:

  • Kühl lagern.
  • Nach dem Öffnen Dose gut verschlossen aufbewahren und der Qualität wegen innerhalb von vier Wochen aufbrauchen.

Zubereitung:

Matcha-Zubereitung — Usucha

Kochen Sie frisches, weiches Wasser. Lassen Sie dieses dann auf die benötigte Wassertemperatur abkühlen.

  • Wassertemperatur: ca. 80 °C.
  • Für eine Schale Matcha nehmen Sie 2 Gramm Matcha-Pulver, dies entspricht etwa zwei klassischen Bambus-Matcha-Löffeln, dem Cha-Shaku, oder einem halben Teelöffel.
  • Gießen sie jetzt das etwa 80 °C heiße Wasser auf den Tee.
  • Sie benötigen für die genannte Teemenge etwa 70 bis 100 ml Wasser.
  • Mit einem Cha-Sen, dem klassischen Bambus-Besen, schlagen Sie jetzt den Matcha auf.
  • Das Aufschlagen des Matcha dauert nur etwa 15 bis 20 Sekunden.
  • Beim Aufschlagen, und dem damit verbundenen Verquirlen mit Luft, bildet sich ein leuchtender jadegrüner Schaum.

 

Hersteller/Importeur, bzw. Lebensmittelunternehmer:
KOS-tea, Teeimport Oliver Seifert, Heinrich-Roller-Str. 6, 10405 Berlin

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