40 g Sencha Machiko, Japan, grüner Tee


40 g Sencha Machiko, Japan, grüner Tee

Artikel-Nr.: 2548

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Der Teefarmer Tetsuro Mochizuki aus Shimizu in Shizuoka hat nach jahrelangen Versuchen das spezielle Aroma des Kultivars Shizu 7132 wiederentdeckt. In 2001 wurde die Shimizu Green Tea Promotion Group gegründet, mit dem Ziel, diese ursprünglich schon vor über fünfzig Jahren entwickelte Sorte wiederzubeleben.

Das Besondere an dem Teekultivar Shizu 7132 ist, dass dieser Tee ein feines Sakura-(Kirsch)-Blütenaroma hat. Dieses feine Aroma entsteht ganz natürlich in den Teeblättern und wird selten in dem zumeist genutzten Teekultivar Yabukita (etwa 75 bis 80 % der in Japan angebauten Pflanzen) gefunden.

Die Teegärten des Herrn Mochizuki liegen in Shimizu, Shizuoka, dem Teil Japans, der den Heiligen Berg Fuji beheimatet. Im Frühling, während der Ernte, fand eine der Teepflückerinnen, mit Namen Machiko, dass dieser Tee einen Namen haben sollte, der nicht wie der eines Roboters klang und gab dem Shizu 7132 ihren eigenen, nämlich Machiko.

Der Duft der Sakura Blüte, also der Kirschblüte, symbolisiert Glück und Freude. Das Kirschblütenfest ist in Japan ein großes Ereignis. Vielleicht, so die Hoffnung der Teebauern, bringt der Machiko Tee ein wenig dieser Freude zu den Grünteegenießern der Welt.

Eine feine Delikatesse für Nase und Gaumen. Genießen Sie diesen, beim World-Green-Tea-Contest mit dem höchsten Preis ausgezeichneten Tee.

 

Grüner Tee:

  • Sencha.
  • Kultivar: Machiko (Shizu 7132)
  • Frühjahrsernte (First Flush).
  • Herkunft: Japan, Insel Honshu. Präfektur: Shizuoka, Shimizu.
  • Chasho (Teemeister): Yasuhisa Iwazaki

 

Aufbewahrungs- und Verbrauchsempfehlung:

  • Kühl lagern.
  • Zur Lagerung einer geöffneten Packung die Luft nach oben aus der Tüte streichen und diese mit einer Klammer verschließen.
  • Unsere Empfehlung: Einmal geöffnete Packungen am besten innerhalb von vier Wochen aufbrauchen.

Zutaten, Inhalt, Verpackung:

  • Zutaten: grüner Tee
  • Inhalt: Nettofüllmenge 40 g — loser Tee
  • Aromaschutztüte, in Japan abgefüllt
  • unter Schutzatmosphäre verpackt

Zubereitung:

  • Wasser: 70 °C heißes Wasser,
  • Menge: 5 Gramm Tee für 450 ml Wasser,
  • Ziehzeit: Erster Aufguss: 70 Sekunden. Zweiter Aufguss: 5 bis 10 Sekunden.

 

Hersteller/Importeur, bzw. Lebensmittelunternehmer:
H. R. Diez GmbH, Klarenbachstr. 1-4, 10553 Berlin

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