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Für den Fukamushi Sencha werden die frisch geernteten feinen Blätter der ersten Ernte verhältnismäßig lang gedämpft. Dabei bewegen sich die Dämpfungszeiten aller gedämpften Tees zwischen den beiden Extrempunkten Fukamushi vs. Asamushi. Im japanischen Wort „fukamushi“ (wörtlich: tiefer Dampf) kommt der Sinn dieser längeren Dämpfung zum Ausdruck: Aufgrund der längeren Dämpfung dringt der Dampf tiefer in die Blattstruktur ein, woraufhin diese verhältnismäßig stark geöffnet wird, und somit die Inhaltsstoffe aus den Blättern leichter in den Aufguss übergehen. Diesem Prozess verdanken wir einen sehr intensiv-grünen Aufguss.
Seine ganz individuelle Note verdankt dieser Fukamushi Sencha allerdings der alleinigen Verwendung von Blättern der Strauchsorte Oku Yutaka.
Grüner Tee:
Zutaten, Inhalt, Verpackung:
Biotee / Kontrolliert ökologischer Anbau:
DE-ÖKO-039
Nicht-EU-Landwirtschaft
Aufbewahrungs- und Verbrauchsempfehlung:
Zubereitung:
Für höchsten Genuß empfehlen wir Ihnen, eine japanische Seitengriffkanne zu benutzen (Kyusu).
Hersteller/Importeur, bzw. Lebensmittelunternehmer:
Marimo GmbH, Münchener Str. 45, 60329 Frankfurt am Main
Wert | Rabatt |
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ab 100,00 € | 5 % |
ab 200,00 € | 10 % |
100 g Morimoto Tokujou Sencha, Japan Miyazaki, grüner Tee, bio
22,00 €
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(1 kg = 220,00 €)
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100 g Sencha Hoshino No. 1, Japan, grüner Tee, bio
28,00 €
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(1 kg = 280,00 €)
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100 g Tokujou Kabusecha, Japan Miyazaki, grüner Tee, bio
27,00 €
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(1 kg = 270,00 €)
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100 g Watanabe Tokujou, Asanoyu Kabuse, grüner Tee, bio
27,00 €
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(1 kg = 270,00 €)
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50 g Shincha Morimoto 2020, Japan Miyazaki, grüner Tee, bio
16,00 €
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(1 kg = 320,00 €)
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100 g Sencha Munouyaku First Flush, Japan Kagoshima, grüner Tee, bio
32,00 €
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(1 kg = 320,00 €)
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