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Cha Meijin, ein meisterlicher Top-Gyokuro, Ernte 2020, von Sakamoto. Dieser ökologisch angebaute Tee überzeugt mit einem harmonischen Umami-Charakter und einer intensiver Süße. Seit über dreißig Jahren verfeinert Teepflanzer Sakamoto seinen Teeanbau und seine Beschattungstechnik immer mehr. Um einen wirklich edlen Gyokuro zu produzieren, wird auf der Teefarm ein eigener Kompostdünger hergestellt, um die Teepflanzen mit den nötigen Nährstoffen zuversorgen. Die Blätter der Saemidori-Teepflanzen ergeben, nach einer etwa dreiwöchigen Beschattung vor der Ernte, einen wundervollen Gyokuro der Spitzenklasse.
Grüner Tee:
Zutaten, Inhalt, Verpackung:
Biotee / Kontrolliert ökologischer Anbau:
DE-ÖKO-012
Nicht-EU-Landwirtschaft
Aufbewahrungs- und Verbrauchsempfehlung:
Klassische hochdosierte Zubereitung:
Leichtere Zubereitung: Die klassische hochdosierte Gyokurozubereitung ist für den Alltag nicht immer passend. Aber man kann Gyokuro auch auf eine „leichtere“ Weise zubereiten. Wobei „leichter“ hier immernoch bedeutet, dass man einen wunderschönen, sehr intensiven Gyokuro-Tee erhält. Diese leichtere Zubereitungsart wird oft vorgezogen, wenn Gyokuro-Genießer*innen mehrere Schalen Tee genießen möchten:
Für eine perfekte Zubereitung empfehlen wir Ihnen eine sehr kleine japanische Teekanne (Kyusu) und sehr kleine Teeschalen um den kostbaren Gyokuro richtig genießen zu können.
Sie möchten noch mehr über Gyokuro erfahren? Hier finden Sie mehr Infos: Gyokuro, Informationen und Zubereitung.
Hersteller/Importeur, bzw. Lebensmittelunternehmer:
Teehandel Kolodziej e.K., Turmstr. 2, 29525 Uelzen
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