100 g Sencha Yame-Cha, Japan, grüner Tee


100 g Sencha Yame-Cha, Japan, grüner Tee

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Ein Schüler des großen Zenpriesters Eisai erbaute den Reigenji-Temple in der Präfektur Fukuoka im 13. Jahr der Oheiperiode (13. Jahrhundert). Dort pflanzte er den Tee an, der aus Ming während einer Chinareise nach Japan gebracht worden war, und er versuchte, den Teeanbau bekannt zu machen. Dieser Zeitpunkt markiert den Beginn des Anbaus von Yame-Cha. Der Distrikt Yame ist für seine hohe Qualität der Teeproduktion bekannt. Der Tee zeichnet sich durch starken Geschmack und schwere "Süße" aus.

 

Grüner Tee:

  • Sencha.
  • Frühjahrsernte (First Flush).
  • Herkunft: Japan, Kyushu. Präfektur: Fukuoka. Region: Yame.

Zutaten, Inhalt, Verpackung:

  • Zutaten: grüner Tee
  • Inhalt: Nettofüllmenge 100 g — loser Tee
  • Aromaschutztüte, in Japan abgefüllt
  • unter Schutzatmosphäre verpackt
  • Kyoko-Tee-Nr. 88-402

 

Aufbewahrungs- und Verbrauchsempfehlung:

  • Kühl lagern.
  • Zur Lagerung einer geöffneten Packung die Luft nach oben aus der Tüte streichen und diese mit einer Klammer verschließen.
  • Unsere Empfehlung: Einmal geöffnete Packungen am besten innerhalb von vier Wochen aufbrauchen.

Zubereitung:

Yame-Cha können Sie auf verschiedene Weise zubereiten. Eine Möglichkeit:

  • Wasser: ca. 70 °C heißes Wasser,
  • Menge: etwa 5 Gramm Tee für 450 ml Wasser,
  • Ziehzeit: Erster Aufguss: 90 Sekunden, zweiter Aufguss: 10 Sekunden.

Für höchsten Genuß empfehlen wir Ihnen, eine japanische Seitengriffkanne (Kyusu) zu benutzen.

 

Hersteller/Importeur, bzw. Lebensmittelunternehmer:
H. R. Diez GmbH, Klarenbachstr. 1-4, 10553 Berlin

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