Herzlich willkommen!
Ich freue mich, Sie hier beim Teehandel Kolodziej begrüßen zu dürfen. Genießen Sie die Zeit mit vielen Tassen wundervoll duftender, edler Tees aus Japan, Taiwan und China.
Ein gutes Jahr wünscht Ihnen
Stefan Kolodziej
Neu 100 g Watanabe Chou-Ka, Kabusecha, grüner Tee, bioArtikel-Nr.: 3500-0100Ein sehr schöner grüner Tee aus dem Teegarten von Familien Watanabe auf der Insel Yakushima. Die Blätter werden im Frühjahr, Anfang April, geerntet. Die Basis dieses Kabusecha sind Blätter von der Strauchsorte Yutaka Midori. Die Strauchsorte Kanaya Midori rundet den Tee mild ab. Der besondere geschmackliche Glanz kommt durch die Süße der Blätter der Varietät Asatsuyu hinzu. Ein wunderbar aromatischer, duftiger Tee!
1 kg = 240,00 €
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Neu 40 g Sae Tezumi, Japan Kagoshima, KEIKO, grüner Tee, bioArtikel-Nr.: 3594-0040Ein besonderes Tee-Erlebnis: Handgepflückte feine Teeblätter aus der ersten frühen Frühjahrsplückung. Sae Tezumi ist ein dezent süßlicher, duftig-floraler Frühjahrstee mit einer leichten Kiefernnadel-Note.
1 kg = 650,00 €
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30 g Dose KEIKO Matcha Supreme, Japan Kagoshima, grüner Tee: Matchapulver, bioArtikel-Nr.: 2557Kontrolliert ökologischer Anbau. Grüner Pulvertee aus dem Kagoshima Gebiet: Matcha Supreme ist der neue High-End-Matcha von Keiko. Überaus vielschichtiger Kagoshima-Matcha mit wunderbarer grüner Tassenfarbe. Angebot gültig bis 24.01.2021. Solange der Vorrat reicht.
1 kg = 800,00 €
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30 g Dose KEIKO Matcha Tekiro, Japan Kagoshima, grüner Tee: Matchapulver, bioArtikel-Nr.: 2555Kontrolliert ökologischer Anbau. Grüner Pulvertee aus dem Kagoshima Gebiet: Ein vollmundiger, frischer Kagoshima-Matcha mit ausgeprägtem Nachklang. Sein Duft erfreut die Nase — sein jadegrüner Schaum ist eine Freude für die Augen! Angebot gültig bis 24.01.2021. Solange der Vorrat reicht.
1 kg = 566,67 €
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Neu 100 g Ureshino Japanese Black Tea, Wakoucha, schwarzer TeeArtikel-Nr.: 3562-0100Dieser japanische Schwarztee (Wakoucha) aus der Region Ureshino vereint verschiedene Geschmacksnoten miteinander: Fuchtig-florale Noten und eine süßliche Malzigkeit. Sie können diesen weichen, milden Tee pur genießen, oder wenn Sie ihn länger ziehen lassen, durchaus etwas Zucker und/oder Milch, bzw. Sahne hinzufügen.
1 kg = 170,00 €
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Neu 100 g Gyokuro Saemidori Shibushi, Kagoshima, Japan, grüner Tee, bioArtikel-Nr.: 568-0100Geerntet wurden die Blätter von Teesträuchern des Saemidori-Teekultivars. Der ökologisch angebaute Gyokuro hat einen schönen Umami-Charakter, eine intensive Süße und eine feine zartbittere Note. Ein toller Goykuro aus der Region Shibushi.
1 kg = 500,00 €
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Neu 100 g Sencha Kawane Supreme 2020, Japan, grüner TeeArtikel-Nr.: 3590-0100Die Region Kawane am Oberlauf des Flusses Ooi (Ōi-gawa) ist bekannt für qualitativ hochwertige Tees. Der Kawane Supreme von Teemeister Ishiyama ist einer dieser besonders edlen Tees. Die Teepflanzen wachsen in der Bergregion Kawane. Durch die hohe Luftfeuchtigkeit und den Nebel in der Gegend, ist die Sonnenscheindauer kürzer als in den tieferen Teeanbauregionen. So wachsen die Blätter langsamer und entwickeln ihr feines Aroma. Geerntet wird von Hand. Die Blätter werden nach der Ernte nur kurz gedämpft — diese tradionelle kurze Dämpfung (Asamushi) führt dazu, dass der Tee im Aufguß relativ klar bleibt. Den hellen klaren frischgrünen Tee zeichnet ein feinfruchtiger Duft aus, dazu gesellt sich ein würziger kraftvoller Geschmack im Hintergrund hinzu. Dieser ausgesuchte Kawane Supreme ist ein sehr edler Tee aus der Frühjahrsernte 2020.
1 kg = 328,00 €
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100 g Tokujou, Japan Mie, grüner Tee, bioArtikel-Nr.: 2514Kontrolliert ökologischer Anbau. Ein feiner, tiefgrüner Halb-Fukamushi-Sencha. Er schmeckt frisch, intensiv und frühlingshaft. Der Tokujou-Sencha — der beste Sencha des Gartens — stammt aus der 1. Ernte des Jahres. In der Tasse üppig grün, milder süßer Duft mit einer frisch-grasigen Note.
1 kg = 220,00 €
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60 g Tsuyu Hikari, Japan Hoshino, grüner TeeArtikel-Nr.: 554Neben einem frischen Aroma bei geringer Herbe zeichnet sich der Tsuyu Hikari durch ein starkes Umami und langanhaltende Tiefe im Geschmack aus. Für den besonderen Umami-Charakter sorgt die Herkunft vom Asatsuyu
1 kg = 316,67 €
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100 g Sencha Shizuku No. 1, Japan Hoshino, grüner TeeArtikel-Nr.: 1578Ein Spitzengewächs aus Hoshino — erste Pflückung. Etwas für den Genießer eines edlen Grüntee-Tropfens (Shizuku).
1 kg = 290,00 €
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100 g Morimoto Kabusecha, Japan Miyazaki, grüner Tee, bioArtikel-Nr.: 1634Haruyu und Shigeru Morimoto haben exklusiv für MARIMO einen Teil ihres Teegartens 10 Tage vor der Ernte beschattet. Der daraus hervorgegangene feine Kabusecha begeistert durch seine Süße und milde Ausgewogenheit. Nur die feinen Blätter der Strauchvarianten Okumidori, Oku Yutaka und Minami Sayaka werden für diesen edlen Tee verwendet. Kontrolliert ökologischer Anbau.
1 kg = 170,00 €
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100 g Tokujou Kabusecha, Japan Miyazaki, grüner Tee, bioArtikel-Nr.: 2571Kabusecha von Morimoto aus Miyazaki. Ende April wurden die etwa zwei Wochen lang beschattet gewachsenen Blätter der Oku-Midori, Yabukita und Minami Sayaka Teepflanzen geerntet. Ein wirklich sehr schöner, aromatischer Tee mit feiner Zitrusnote, intensiver Süße und reichem Umami. Kontrolliert ökologischer Anbau.
1 kg = 270,00 €
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100 g Morimoto Tokujou Sencha, Japan Miyazaki, grüner Tee, bioArtikel-Nr.: 2511Kontrolliert ökologischer Anbau. Morimoto Tokujou Sencha wird Ende April, also bei der ersten Ernte im Teegarten Daichi-En in Kyushu/Miyazaki geerntet. Die Betreiber des Teegartens, Familie Morimoto, gehören zu den Vorreitern der Teepflanzer, die bereits sehr früh damit begonnen haben aus eigener Überzeugung heraus ohne den Einsatz von Pestiziden ihren Tee herzustellen. Der Geschmack des Morimoto Tokujou Sencha ist besonders frisch, und zugleich sehr intensiv. Der Aufguss ist leuchtend grün.
1 kg = 220,00 €
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100 g Honyama Sencha Nagatsumata 2020, Japan, grüner TeeArtikel-Nr.: 3592-0100Teemeister Hiraoka hat einen wunderbaren Tee hergestellt. In der Region Nagatsumata im geschätzten Teeanbaugebiet Honyama wurden die Blätter im Frühjahr 2020 von Yabukita-Teepflanzen geerntet. Die Blätter wurden nach der Ernte nur kurz gedämpft (Asamushi-Cha), so wie es für klassische Bergtees dieser Region üblich ist. Das trockene Blatt ist dunkelgrün. Wenn der Tee eher leicht zubereitet wird, stehen fruchtige, duftige Noten und eine ausgerägte Süße im Vordergrund. Der Tee ist hellgrün in der Tasse. Bei stärkerer Zubereitung, also höherer Dosierung und gegebenenfalls einer längeren Ziehzeit (etwa 90 Sekunden), bekommt der Tee einen vollen starken Geschmack mit einem schönen Umami-Charakter.
1 kg = 270,00 €
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Neu 100 g Tamaryokucha Ureshino Supreme, Japan, grüner TeeArtikel-Nr.: 1521-0100Frühjahrsernte 2020. Dieser wundervolle, im Frühjahr geerntete Tamaryokucha Supreme aus Ureshino überzeugt durch seine intensiv-grünen, floralen Noten. Vollmundig im Geschmack. Ein Tee für Genießer!
1 kg = 290,00 €
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100 g Watanabe Tokujou, Asanoyu Kabuse, grüner Tee, bioArtikel-Nr.: 2583Kontrolliert ökologischer Anbau. Die leuchtend grünen Blätter für den Asanoyu Tokujou Kabusecha von Familie Watanabe werden Anfang April geerntet und einschließlich der feinen Sortierung auf der eigenen Anlage der Familie verarbeitet. Die Teeblätter stammen vor allem von der süßen Strauchvariante Asatsuyu, die etwa zehn Tage mit dunklen Netzen beschattet wird. Die Besonderheit ist jedoch nicht nur die tolle Farbe der Blätter und die zarte Süße, die von anderen Nuancen perfekt abgerundet wird, sondern auch der faszinierende Duft, der charakteristisch für die Tees von Familie Watanabe ist.
1 kg = 270,00 €
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Neu 100 g Kamairi Cha Ureshino, Japan, grüner TeeArtikel-Nr.: 3560-0100Es gibt nur noch wenige Teemanufakturen, bzw. Teemacher, die heute noch den klassischen Kamairi-Cha herstellen können. Kamairi-Cha wird nicht gedämpft, sondern trocken erhitzt, in speziellen Trommeln oder Pfannen. Kamairi-Cha ist sozusagen ein Tee aus historischen Tagen. Ausgeprägt süßlich-floraler Duft und Geschmack mit einer schönen Umami-Note. Der Aufguss ist von klarer goldgelber Farbe. Ein besonderes Geschmackserlebnis für Teegenießer!
1 kg = 188,00 €
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Neu 50 g Gyokuro Kiwami, Japan Kagoshima, KEIKO, grüner Tee, bioArtikel-Nr.: 1522Ein edler Gyokuro von KEIKO aus dem Hochland von Kagoshima. Die Blätter werden bei der Verarbeitung normal gedämpft (Chuumushi). So entstehen kleine, dunkelgrüne, nadelförmige Teeblätter. Durch die Art der Dämpfung entsteht ein frisch-grüner Geschmack und eine intensive grüne Tassenfarbe. Bereitet man den Tee nach der klassischen Gyokuro-Zubereitungsmethode zu, erhält man ein besonders dichtes, vollmundiges Aroma mit einer für guten Gyokuro typischen ausgeprägten edlen Süße.
1 kg = 600,00 €
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Neu 40 g Sae Gyokuro, Japan Kagoshima, KEIKO, grüner Tee, bioArtikel-Nr.: 1523-0040Ein edler Gyokuro von KEIKO aus dem Hochland von Kagoshima. Bio-Grüntee als Gyokuro anzubauen ist eine Kunst, die in diesem Tee Ihre Vollendung findet. Unverfälschtes Aroma mit zarter fruchtiger Süße. Samtige Textur. Ein Tee der zum Träumen einlädt.
1 kg = 875,00 €
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Neu 50 g Gyokuro Wakamusya, Shibushi, Kagoshima, Japan, grüner Tee, bioArtikel-Nr.: 3582-0050Wakamusya ist ein kraftvoller Spitzen-Gyokuro von Teepflanzer Sakamoto. Geerntet wurden die Blätter von Teesträuchern des Okumidori-Teekultivars. Der ökologisch angebaute Wakamusya-Gyokuro hat einen schönen Umami-Charakter, eine intensive Süße und eine feine, zartbittere Note. Über dreißig Jahre ökologischer Teeanbau, eigens hergestellter Kompostdünger, langjährige Erfahrung in der Beschattung der Teepflanzen — Teepflanzer Sakamoto versteht sein Handwerk.
1 kg = 480,00 €
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50 g Gyokuro Omura, Japan Asahina, grüner Tee (Hon Gyokuro)Artikel-Nr.: 1553Dieser handgepflückte Spitzenqualitätstee aus Asahina wurde von Altmeister Omura liebevoll nach alter traditioneller Methode erschaffen. Außergewöhnlich mild und süß und mit einem tiefen, langen Nachklang am Gaumen. Wir freuen uns, Ihnen diesen Gyokuro von Teemeister Omura aus Asahina vom Fuß des Berges Fuji anbieten zu können.
1 kg = 780,00 €
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50 g Kirishima Tennen Gyokuro, grüner Tee, bioArtikel-Nr.: 2584Kontrolliert ökologischer Anbau. Die brilliantgrünen Blätter für den Tennen Gyokuro werden in Marimos Kirishima-Teegarten Ende April geerntet. Die zarten Teeblätter stammen ausschließlich von der eleganten Strauchvariante Asatsuyu, die aufgrund ihrer außergewöhnlich ausgeprägten Süße als „Tennen-Gyokuro“, also natürlicher Gyokuro, bezeichnet wird. Es ist eine Strauchsorte, die sehr selten im Bio-Anbau zu finden ist, weshalb dieser Tee umso mehr eine besondere Rarität darstellt. Die Süße und der Duft dieses einmaligen Tees begeistern genauso wie der unglaublich grüne Aufguss.
1 kg = 580,00 €
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50 g Kirishima Tennen Gyokuro Oku Yutaka, grüner Tee, bioArtikel-Nr.: 2595Die Strauchvarität Oku Yutaka gehört, wie auch die Asatsuyu, zu den Strauchsorten, die den Beinamen „Tennen Gyokuro“, also natürlichen Gyokuro tragen. Die zarten Teeblätter, die durch ihre tiefe Süße begeistern, stammen ausschließlich von eben diesen Oku Yutaka Sträuchern, die für den vorliegenden Tee ganze zwei Wochen beschattet wurden. Die Süße, das Umami und die unglaubliche geschmackliche Tiefe dieses Tees begeistern genauso wie der intensiv grüne Aufguss. Kontrolliert ökologischer Anbau.
1 kg = 580,00 €
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200 g Sencha KKH 2, grüner Tee, bioArtikel-Nr.: 1504-0200Der Sencha KKH2 ist ein sehr schöner grüner Tee. Nach der Ernte der frischen Blätter werden diese kurz bedämpft (Asamushi). Durch die nur kurze Bedämpfungszeit bleibt das Blatt schön nadelig. Das dunkelgrüne Blatt duftet wunderbar. Der Sencha KKH2 hat einen klassischen Japan-Grünteecharakter: Der Aufguß ist hell und eher klar. Der Geschmack ist mild, mit einer feinwürzigen Note. Fruchtig-frisch duftend. Angenehm vollmundig.
1 kg = 105,00 €
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100 g Asanomi Kabusecha Kirishima Miumori, grüner Tee, bioArtikel-Nr.: 253Nur die edelsten Blätter der beiden Teestrauch-Varietäten Asatsuyu und Asanoka aus dem Teegarten von Shutaro Hayashi finden für diesen Kabusecha aus der ersten Ernte Verwendung. Die betörende Süße und das vollmundige Umami der Asatsuyu verbinden sich hervorragend mit der zarten Fruchtigkeit der Asanoka.
1 kg = 270,00 €
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Neu 50 g Gyokuro Tohei, Japan Asahina, grüner TeeArtikel-Nr.: 3570-0050Meisterlicher Gyokuro von Tohei Maejima aus der Region Fujieda/Okabe. Die beschattet gewachsenen Teeblätter unterschiedlicher Teestrauchkultivare wurden von Hand geerntet. Die Teestrauchkultivare sind Goko, Saemidori, Okumidori und Yabukita. Das dunkelgrüne Teeblatt ergibt einen milden und weichen Tee mit einer feinen Süße und einem ausgeprägten Umami-Geschmack.
1 kg = 700,00 €
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80 g Mie Yamanoka Kabusecha, Japan Mie, grüner Tee, bioArtikel-Nr.: 534-0080Yamanoka Kabusecha ist ein außergewöhnlicher, tief gedämpfter Tee (Fukamushi) aus dem Teegarten von Kimihiko Hayashi in Mie. Durch die alleinige Verwendung der Strauchsorte Sayama Kaori, die für ihren besonderen Duft bekannt ist, tendiert dieser Kabusecha weniger in Richtung Umami, als mehr in Richtung Milde und duftiger Frische. Durch die offene Blattstruktur eignet sich der Yamanoka auch besonders gut für Kaltaufgüsse.
1 kg = 212,50 €
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100 g Sencha Momiji, Japan Hoshino, grüner TeeArtikel-Nr.: 550Teepflanzer aus Hoshino kamen auf die Idee, etwas neues zu machen. Der Rohtee für den Momiji wird direkt nach der Ernte tiefgekühlt gelagert und erst zum Herbst hin zu einem fantastischen Tee verarbeitet. Wunderbar fruchtig, frisch mit einem ausgeprägten Umami Charakter.
1 kg = 360,00 €
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100 g Best Friend, Oku Midori, Japan Shizuoka, grüner TeeArtikel-Nr.: 1573Ein tiefbedampfter Sencha aus Matsuno in Shizuoka. Diese Spezies (Oku Midori = tiefes Grün) ist eine gemeinsame Entwicklung von Teepflanzern, die sich in einer Firma (Clean Tea Matsuno) zusammengeschlossen haben.
1 kg = 230,00 €
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100 g Sencha mit Matcha, Japan Hoshino, grüner TeeArtikel-Nr.: 1550Eine Komposition aus ausgesuchten Teeblättern, veredelt mit Matcha. Sehr aromatisch, mit strahlend grüner Tasse.
1 kg = 160,00 €
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