Mizudashi, Kaltwassertee im Teebeutel (20 x 4,2 g). Bird’s Edition.

Sehr frischer Mizudashi (Mizu = kaltes Wasser, dashi = das Herauskommen), der mit kaltem Wasser mehrmals aufgegossen werden kann. Der Tee stammt ausschließlich vom Bio-Teegarten der Familie Hayashi in der Präfektur Mie. Weich, süßlich, mit zart zitronigen Nuancen. Der Aufguss leuchtet frisch grün! Aus Blättern und feinem Grünteepulver.

Kalt aufgegossen ist er ein hervorragendes, schnell zubereitetes, Sommergetränk.

Zubereitung:

Eine Möglichkeit: heißes Wasser:

Wasser: ca. 60 °C heißes Wasser,

Menge: 1 Teebeutel für eine 300 ml Wasser,

Ziehzeit: etwa 180 Sekunden.

Kaltes Wasser:

Wasser: kalt

Menge: 1 Teebeutel für 300 ml Wasser,

Ziehzeit: etwa 180 Sekunden, bzw. den Tee in eine Flasche oder Karaffe geben und schütteln, bis ein schöner intensiv grüner Aufguss entstanden ist.

falls gewünscht mit Eiswürfeln servieren

Damit auch das Auge etwas davon hat, empfehlen wir die Zubereitung mit kalten Wasser in einer Glaskanne, bzw. einer Glaskaraffe. So können Sie sich auch an der frischen grünen Farbe erfreuen.