Morimoto Kukicha ist ein blumig-duftender und angenehm weicher Tee mit feiner Süße. Er stammt von der ersten Ernte, Ende April. Haruyo und Shigeru Morimoto sortieren nach der Ernte den fertig getrockneten Tee. Die Blattstengelchen, die mit Hilfe eines Siebes aussortiert werden, bilden den Morimoto Kukicha. Er besteht aus Blättern und Stengeln der Strauchsorten Yabukita, Yutaka Midori, Oku Midori, Minami Sayaka und Oku Yutaka. Morimoto Kukicha ist ein relativ einfach zuzubereitender Tee, da er auch etwas längere Ziehzeiten verträgt. Ein frischer, leichter Tee.

Zubereitung:

Wasser: ca. 60 bis 75 °C heißes Wasser,

Menge: 1 bis 2 Teelöffel für 200 ml Wasser,

Ziehzeit: Erster Aufguss: etwa 50 Sekunden, zweiter Aufguss: etwa 10 Sekunden.

Für höchsten Genuß empfehlen wir Ihnen, eine japanische Seitengriffkanne (Kyusu) zu benutzen.